第一卷 第66章 精神粮食

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    「嘿，小冯，你还真是说行动就行动！」老郑一帮炊事班战士挖泥土。

    这里土壤肥沃，是种植的好土壤，就是太冷，适应这种温度的作物少，而且仅有夏季，能种的作物更少。

    「嘿嘿！这不是想早点儿种上辣椒么！」冯素莲将土壤里夹杂的根须捡出来。

    箩筐里的土壤湿润、松软、肥沃，上好的土壤。

    「咦，这里还有辣子草？」有战士扒拉到一簇熟悉的草。

    「我瞧瞧！」大家全都挤过来。

    辣子草又叫辣蓼草，在内地很多地方路边、水沟边常见。

    没想到这高原上也能见到，太神奇了。

    「摘一些回去！」冯素莲突然有了想法。

    「拿去干嘛？叶子都老了，不好吃！」在老郑眼中，这是野菜。

    「谁说不能吃？别把它摘光了，留着它再长些！」

    这里就一簇，看来在高原上它们生长也不易，不能一下给薅光。

    这是辣蓼草的一种，花期8-9月，果期9-10月，产雪域高原，生山坡草地、河滩草丛，海拔4500-5000米。

    辣蓼草的作用很多，乡下多用蓼花做酒曲。

    水辣蓼和大红蓼的叶子不但可做酒曲，嫩叶还能吃，也能用来做辣味儿调料。

    也有的钓鱼佬用辣蓼草扔水塘里醉鱼，农村也有将辣蓼草丢旱厕里，杀蛆虫。

    「做啥？这点儿也不够大家吃啊！」老郑不解。

    「看能不能做成酒曲，捂醪糟！」冯素莲笑嘻嘻道。

    「真的？」战士们一听，寡淡的嘴里全是口水，仿佛闻到酸酸甜甜的米酒香甜味儿。

    「这东西做酒曲？」老郑惊了。

    自己做饭这么多年，才知道酒曲竟是这草制成！

    别说老郑，战士们也都一次听闻，明明酒曲是一团粉子啊，不是绿色的！

    「行不行不一定，试试看！」这里的气温低，没有老酒曲，冯素莲没把握。

    前世自己苦难日子里常做，做一次酒曲能用两三年。

    孩子们馋了，捂点儿醪糟，二毛、细毛开心地又蹦又跳，天天问好多次，醪糟好了没有？

    闻到屋里飘着酒香时，拉着她快打开看看，那是娘仨最开心的时候。

    原本没当回事的战士们这下把它当宝贝，小心翼翼采摘，好像这是易碎品。

    「差不多了！」冯素莲道，「先试试看，不摘多了！做酒曲最好是蓼花。」

    炊事班的战士们抬着几箩筐土回来，围观冯素莲做酒曲。

    「你们别光看，帮个忙，磨点儿米粉！」冯素莲分配任务。

    「好勒！」小战士们舀了点儿米，没有石磨，用石块捣成米粉。

    冯素莲将辣蓼草切成小段，倒入沸水中煮软捞起，拧干水分。

    与米粉、麸皮混合，加入适量水搅成糊状，搓成小丸子。

    面筛里均匀摆放丸子，用新鲜松针盖住，放在阴凉、通风处。

    「就好啦？」战士们没想到这么简单。

    「嗯，等一两天发酵，长出菌丝就算成了，没有老酒曲，不然该裹些，肯定能发出来。」冯素莲笑道。

    「没有老酒曲，就完全靠它自己发酵，估计效果不是很好！」

    「哟，今晚不吃饭啊？」木工组的战士扛着几只木箱过来。

    「呀，这么快就做好了？」炊事班的战士接过木箱。

    用边角料做的，算是废旧利用，底部贴心的钻了几个眼子漏水。

    「能不快吗？早日弄好，咱们早日有菜吃！」木工战(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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