第11章 好歹给我留点

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过年过节或者来客人了用作招待。

    饭菜都端上了桌，宁母一声令下，吃饭吧，众人便迫不及待品尝起了这难得的美味。

    野生的竹鼠整日挖掘泥土，啃食草根树枝，肌肉十分发达，也就是人们常说的活肉，肉质十分鲜美，吃起来特别有嚼劲。

    而且肉多，骨头少，满满一口下去，香味和汁水从口中爆发，鲜甜香辣绵延不绝，让人回味不已。

    可惜的是没有带皮一起，十分味道只能给到八分。

    即便是如此，很长时间没有吃过一顿肉的一家人像是遇上了人间美味，根本停不下来。

    和这个比起来，昨天的麻雀肉只能算做是餐前小菜，今天这个才能真的算大餐。

    看着妻子和两个妹妹吃的十分香甜，宁建国更是忍不住给她们不停夹菜。

    有骨头的地方，也不是把肉吃了就随意丢弃，而是拿在手上，仔细将缝隙里的肉都搜刮干净，舍不得一点肉丝留下。

    这让在桌子底下转悠的猫着急不已，不时的大叫几声，仿佛在说：「你们好歹也给我留点，骨头缝里的肉就留给我吧！」

    事实证明，宁建国不让加洋芋，加冬笋是正确的选择。

    冬笋片加进去，脆嫩爽口，完全不输竹鼠肉，比和腊肉一起炒还要好吃。

    宁父夹一块竹鼠肉一口酒，再夹一块冬笋一口酒，美得直冒泡。

    汤泡饭就更不用提了，谁吃谁一个不吱声。

    大家都光顾着吃，饭桌上一时间还没人说话。

    干辣椒还是很辣的，还在冬日里的众人吃的额头直冒汗，紫云更是辣的鼻涕直流。

    要的就是这个效果，一吃就辣，越辣越想吃，越吃越辣，根本就停不下来。

    湘省人吃辣，全国闻名。

    而他们这里属于宝庆府地界，在湘省里吃辣也是冠绝前列。

    青辣椒炒白辣椒一点也不奇怪，吃个水蒸蛋都要放两勺子剁辣椒。

    平时各种蔬菜收获的时候，除了做点酸菜和干菜，剩下的心思就全部放在辣椒上了。

    剁辣椒，酸辣椒，坛子腌辣椒，白辣椒，干辣椒，辣椒粉，辣椒面，油泼辣子……

    可以说，他们这里是辣椒炒一切。

    就是从全国来看，吃辣的地方好像大部分都挨着湘省，乱世打仗，盛世打工的湘赣鄂三兄弟自然不用多说。

    重庆和贵州也是紧挨着湘省，普通话和湘省人一样不太标准的老表广西也挨着。

    紧挨着湘省的，唯独有一个例外，就是湘省人第二个省会所在地的省份广东，他们不喜欢吃辣椒，喜欢吃胡建人。

    按照他们的特辣的分量，对湘省人来说，就是——来，滴我眼里！

    当然，也不是说挨着湘省的才能吃辣，还有三个地方的人没挨着湘省，也挺能吃辣的。

    一个是彩云之南的云南。

    一个是天府之国四川。

    另一个就是钱塘自古繁华的衢州。

    这三个地方吃辣也是一绝，不过总体来说，和湘省人比，还是吃的少些。

    这次炒竹鼠，宁母可用了不少辣椒，而且辣度也够，用的是本地自己留种的辣椒，辣度丝毫不比鼎鼎有名的小米椒逊色。

    为了这一顿大餐，宁母还特地多煮了点饭，怕的就是饭不够，像昨天晚上，吃到最后，几人还有点意犹未尽。

    三只比较小一点的竹鼠，剥皮去掉内脏，大概还有一斤多点的样子，三只就是三斤多，用碗都装不下，用的是搪瓷盆来装的，大概有个半盆的样子。

    这半盆，六人一点都不剩，全部吃完，剩下的汤汁也全泡饭吃(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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