第九章 上门踢馆

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    此时，日已近午，正是酒楼上客的时候，走进这家酒楼却没什么客人。

    钟浩走进店内是，只见两个肩膀上搭着白毛巾的店伙计无精打采的坐在大堂的角落中，还有一个身穿绛紫色对襟直裾、似乎是店掌柜的微胖青年正趴在柜台后出神。

    店掌柜见一身襕衫，头戴逍遥巾的钟浩进来时，不禁眼睛一亮，也不用两个伙计招呼，自己亲自从柜台后面小跑出来迎接钟浩。

    「客官，您吃点什么？」青年店掌柜一手虚引，领着钟浩来到一张靠窗的亮堂桌子旁坐下。

    「现在正是饭点儿，为何不见其他客人？」其实钟浩已经对这家店的情况做了些了解，但仍旧假装什么都不知道的样子，开口问道。

    「嘿……」店掌柜微显尴尬的赔着笑道：「人多又不能下饭，人少了多好，不是更加清净么？」

    「不是这个理。」钟浩摇头道：「人少了，说明你家饭菜可能不好，或者店家欺客，这叫我怎么还敢吃？」

    「唉……」店掌柜明显有些郁闷了：「那客官还点菜么？」

    「总得给个机会不是，再说我也正好走累了，不想换地方了。」钟浩道：「拣几样你们店里最拿手的菜上来尝尝吧。」

    店掌柜听了钟浩的话，不禁大喜，忙亲自去后厨去通知，又让在旁坐着发呆的店伙计赶紧给钟浩上一壶好茶。

    客人少，上菜自然快。

    不过盏茶功夫，店掌柜便和伙计一起端上来四道菜来。

    店掌柜并未离开，站在一旁帮钟浩做介绍。

    「这道菜是"汤爆双脆"，是本店的四大招牌菜之一，客官您尝尝！」

    在店掌柜希冀的目光下，钟浩从"汤爆双脆"中夹一筷子猪肚儿，送入口中品尝，旋即脸色大变，一口将那块猪肚儿吐了出来。

    钟浩忍不住道：「掌柜的，这猪肚儿根本没法吃啊。你家这什么厨子啊？他难道不知道这"汤爆双脆"的猪肚儿、鸡胗需要去掉外皮吗？而且你这猪肚儿和鸡胗也没有用碱水泡，吃不出一点脆来，还根本嚼不烂！」

    店掌柜大汗，原来做这「汤爆双脆」，猪肚儿和鸡胗要去外皮，还要用碱水泡啊！怪不得自己二弟怎么都做不出老爹做出来的味道呢！

    店掌柜大是尴尬，随即连连致歉道：「客官对不起了，可能今天店里的大厨状态不好，忘了，实在抱歉。要不您再试试这道"红藕闷羊排"吧，」店掌柜一脸希冀的望着钟浩，指望这道菜能得到钟浩的好评，挽回些颜面。

    钟浩依言品尝了一口，旋即一脸吃了苍蝇的表情，这次没好意思吐出来，硬是强忍着恶心，咽下了去，过好半晌儿，才艰涩的道：「掌柜的，拜托……红藕不是把藕煮成红色的，而是指的红莲花！用它的本意是以莲之清香，中和羊肉的膻味。你家这菜却把花当成藕，结果菜里面全是羊骚味……」顿一下，他从盘中挑起片细小的花叶道：「你竟然用红花给藕染色，真有想象力啊！我吃你一道菜，满嘴通红的出去，别人还以为我中毒了呢！」

    钟浩虽然是在挑毛病，但却句句在理，店掌柜反驳不得，不由得脸涨得通红，憋了好半晌儿，才在一边小声道：「要不……要不客官您再尝尝这道"小鸡炖蘑菇"，这也是……也是本店的四大招牌菜之一。」

    钟浩一脸为难，实在不想尝了。

    但店掌柜又是赔笑，又是恳求，钟浩只得很不情愿的拿起筷子，夹了一块鸡肉尝了一下，随即摇头叹道：「唉，多新鲜的山鸡啊，竟被你家厨子糟蹋成这样子。汆汤之前也不知道用开水焯一下，结果这山鸡全是土腥味。(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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