第一千三百三十三章心智

精华书阁 www.jhsssd.com，最快更新都市藏真最新章节！

    在清代时，此菜并不出名，只是将其作为一种时令菜来品尝。

    1927年，国党元老于右任先生游太湖，观赏桂花之后途经苏-州木-渎，曾在石家饭店品尝了该店制作的「斑肺汤」。

    他称赞此菜十分鲜美，随即挥笔题诗一：「老桂花开天下香，看花走遍大湖弯，归舟木-渎犹堪记，多谢石家鲃肺汤。」

    因为于右任是陕省人，当时该店的苏-州服务人员讲「斑肺」，他听了便据谐音写作了「鲃肺」。

    从此「鲃肺汤」便代替了「斑肺汤」并闻名全国。

    后来就在「鲃肺汤」这一传统特色上继续扬光大，一次性推出了壮阳暖胃温中补益的「翅汤浸鲃鱼」、鸡汤浓郁鱼肉鲜嫩的「鸡汤浸鲃鱼」和祛寒去风滋补健体的「胡椒汤香芹萝卜浸鲃鱼」。

    三款菜式，并总结了吃鲃鱼的要领：一肝、二白、三皮、四汤、五菜、六肉。

    而李明强就是其中的翘楚，所以说做好一道菜不算英雄，做好一桌菜才算英雄。

    李明强当年在羊城，就是以做鱼头出名的「洞庭鱼头王」正是领悟了这一点，他才离开羊城，前往各大城市，学到了各种各样的菜式。

    后来因为做的鱼最好，就专门研究了全鱼宴。

    全鱼宴之所以有出名，皆因其体现了「从头吃到尾」的整体审美意识，并按照鱼头、鱼身、鱼尾三步走的战略部署以一桌菜的形式吃完了一条鱼。

    第一步：鱼头。

    李明强原来就被人成为鱼头王，自然是此招牌菜自是领军人物，选用天然生长的特大鲜雄鱼头，佐以各种辣椒用猛火蒸三十分钟而成，自是鲜美诱人之物。

    焦炸鱼翅：淡水鱼一旦大了。连鱼鳍也可以像鱼翅一样料理，焦香酥脆，实是下酒妙品。

    第二步：鱼身，用净鱼肉做成的意头菜，老少咸宜。

    冬笋青椒炒鱼皮，用鲨鱼皮做这道菜。爽脆的口感绝对能够让人流连忘返。

    龙宫鱼泡：鱼泡爽，米饺脆，实是香辣可口。

    酥炸鱼排：加了面包糠就有点像西餐了。

    干锅酸菜焖鱼：一桌菜里肯定得有下饭之物。

    鱼子烧豆腐：鱼子有营养，全鱼宴福泽子孙。

    卤水鱼腩：这叫入乡随俗，走了潮-州卤水的路线。

    鱼饺鱼丸汤：一桌菜里必要的压轴汤。

    第三步：鱼尾。

    松鼠鱼尾：收席之作，不仅外形秀色可餐，而且有前进动力的好意头。

    可以说，今天这顿饭，是韩孔雀回家之后。制作的最隆重，也最齐全，最豪华的晚宴了，这可一点都不比满汉全席逊色。

    「今天这么隆重，是不是我们需要离开了？」全家聚餐，加上亲朋好友全部到齐，恐怕就不用扥到过年了，这是韩孔雀的推断。因为这一切都是柳絮操办的。

    「不要生气，你现在的情况自己最清楚。如果你真的要像在国内腹地扎根，很多人晚上都会睡不安稳的，所以趁着这个时间，跟朋友们好好聚聚，我们就离开吧！」柳絮叹了口气道。

    「我需不需要藏起来？隐姓埋名？」韩孔雀还是不喜欢那种被人撵走的感觉。

    「我们一块隐居不好吗？现在你还想要什么？名？利？还是美女？」柳絮笑着道。

    柳絮这么一说，韩孔雀也笑了：「我们正好去西部。那边混乱，既然有人看我不顺眼，害怕我在6地上立足，我还就要在腹心之地扎下一脚。」

    「早就看出你的打算了，所以我也做了一些准备。」柳絮笑着道。

    「比如今天晚上的豪华晚宴？」韩孔雀似笑非笑的道。

   (本章未完，请点击下一页继续阅读)
紧急通知：精华书阁启用新地址-www.jhsssd.com，请重新收藏书签！
为您提供大神疯神狂想的《都市藏真》最快更新，为了您下次还能查看到本书的最快更新，请务必保存好书签！

第一千三百三十三章心智免费阅读.https://www.jhsssd.com