第一千六百六十六章 蒸馏酒

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    面对叶枫的演示讲解，晚凝或许没什么感觉，毕竟关于稻种催芽这方面，她也不懂，自然没有什么感想。但是晚秋、晚茹和晚秀却不一样，她们都种过地，她们很清楚，自己家的老爷兼老师，在这方面表现出来的动手能力和渊博知识，让她们惊讶不已，都有些怀疑，眼前的这个人不是修仙者，不是高高在上的院长，而是一个常年在农间地头劳作，非常会种地的农民一样，不对，是农业专家才对。

    晚秀忍不住问道：「老爷，你怎么会知道得那么多？你当过农民吗？」

    晚秀忙低声喝道：「晚秀，不得无礼。」

    叶枫笑了笑，道：「我当过的。不过不是你们想的那种情况。」

    之后，叶枫又拿出了两个奇怪的大铁罐，二者上方还有一个铁管相连接。四个好奇宝宝又是满头的问号。

    叶枫解释道：「晚凝你不是说将来我们要搞一个酿酒的营生吗？这个就是我从现世带来的制作蒸馏酒的蒸馏器。」

    四人依旧不懂

    叶枫想了想，道：「洪荒仙域的发酵酒的酿酒工艺，不得不说还是不错的，但是普遍度数较低，即便是仙酒也有这个问题。而且凡间普通人喝的酒，还含有很多杂质，很是影响酒的口感。而蒸馏酒提纯就可以解决这个问题。」

    仙酒自然没有这个问题，口感品质都是极佳，但是其价格也是让人不由得生出，「它很好，但是和自己不合适」的感觉

    叶枫不仅在诗雅轩那里跟着刘管家学会了评酒，更是喝了很多价值连城的仙酒，他自然有资格说这个话

    而四个丫头依旧没怎么听懂

    于是叶枫又拿出了几个烧杯、烧瓶、导管和酒精灯，来模拟下凡间劣质的发酵酒的蒸馏过程。

    叶枫麻利地组装好后，便开始在蒸馏烧瓶里面倒入，刚刚从朝阳街上买来的普通的劣质发酵酒，并点燃了酒精灯

    其实发酵酒就是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不会超过百分之十几

    而蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸点(78.5°C)和水的沸点(100°C)不同，将原本发酵液用烤酒设备蒸馏得到的酒。这种方式得到的酒度数会很高，通过后期用调香酒、调味酒进行勾兑微调使酒体丰满协调

    随着酒精灯的燃烧，蒸馏管出口处，一滴滴的晶莹剔透的酒液滴了下来。一股奇异而浓烈的酒香散发开来，十分好闻。当然这个味道对于晚秋、晚茹和晚秀自然是不喜欢的，但是晚凝是闻过酒味的，虽然她没怎么喝过，但是她当初跟着父亲出入很多场合，闻得出来，什么样的味道是好酒

    晚凝的眼睛一下子就亮了起来，因为此刻的这个「蒸馏酒」，从气味上虽然还比不上自己曾经喝过的名酒，但也绝对不是原本那个劣质酒能比的。如果说刚刚的劣质酒，一升只能卖三四文钱，但是此刻的就就至少也是三四十文钱，这个就是9倍的利润

    商人的嗅觉让晚凝发现了巨大的商机，这个真的是一个发财致富的路子。说不定以后卖酒不再是打掩护，而是一个真正能支撑阳明书院的营生

    就在晚凝兴奋地想要把这个想法和老爷说的时候，却见自己的老爷却是摇头，道：「这个酒味，也是差强人意。连基酒都不够格。」

    晚凝奇怪问道：「老爷，什么是基酒？」

    叶枫道：「基酒就是基础酒，是白酒的主要用酒。选择合适的基酒为白酒的骨架，这个是勾兑调制的首要工作。不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。一般情况下，选好基酒后，还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体丰满协调。优质白酒和劣质白酒的(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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