第四百二十九章 袁州的第一次失败（下）

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    「今天的晚饭就吃烧鹅。」袁州看着表皮干燥的烧鹅，很是满意的自言自语。

    说起来系统准备了一个小型的挂炉，就在厨房里，有多小呢，大约就是一次只能挂一只烧鹅。

    袁州伸手习惯性的敲了敲烤炉的外壁，发出轻微的「砰砰」声。

    「这是瓦缸？」袁州以为会是砖头加泥灰之类的，或者直接在地底的深井。

    毕竟深井烧鹅的老式做法就是这样做的。

    而且以系统的能力就是有一口井用来烧鹅，袁州也不会惊讶的。

    系统现字：「是的，其使用石英、长石、黏土等原料配合成的陶土，经过传统的木炭烧制成瓦缸胚子，然后瓦罐坯子经木炭烧制而成陶罐坯，陶罐坯上釉后入炉重复烧制成瓦罐。」

    「瓦罐具有通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等等这些特点，极其适合用作烤炉。」

    「当然本系统提供的乃是使用古法烧制，现代法烧制易变形或者炸裂。」

    「又被秀一脸的知识。」袁州一边吐槽，一边认真的看着系统提供知识。

    当然也没有忘记一本正经的嘀咕「被系统秀知识，被伍洲秀一脸狗粮，真是充实的人生。」

    「鹅尾针居然也是陶瓷的，一会的烧鹅钩也是陶瓷是吧。」袁州拿起做成黑铁色的尾针，一脸无语的说道。

    本来袁州看着铁色的尾针，以为就是铁的，但没想到系统还是很丧心病狂的，生铁有味道，但是熟铁就没有了，当然合金的可能最大，但效果确实没有陶瓷好。

    袁州封住鹅尾的速度很快，快速的锁住了香味。

    拿起烧腊勾直接从鹅体亦下处部位勾入鹅腔，将鹅头转过来夹在烧腊勾中，如此夹住鹅颈以免漏气，这期间袁州细细看了看，鹅表面并没有出油的迹象。

    说明前期处理的很好，这下袁州才把整鹅挂在一旁，开始点火预温。

    进行点火前，袁州犹豫了一下，毕竟拿在手上的可不是普通的木材。

    「系统，你用黑檀来烤鹅真的不会被打死吗。」袁州拿着木头，一脸心疼。

    系统现字：「用火烤制需按四时节令，参考五行学说，现为初冬，冬在五行之中属黑色，而黑檀木材区别明显，边材白色（带黄褐或青灰）至浅红褐色，其为心材黑色。」

    「其黑色的木心五任何特殊气味，正好适宜烤制烧鹅，如此才不违背自然规律，如此有助于人类养生防病。」

    「而且现在黑檀烤制用火的是宿主。」

    「四时节令，五行学说，真是博学。」袁州感慨的说道，然后就发现了最后显现出来的一句。

    「等等，你的意思是点火的是我，要打死也是打死我吗？」袁州一脸惊讶。

    对于袁州的问话，系统毫无反应。

    「系统你真是太坏了，那是因为你提供的材料就是这么极品，所以主要责任在你，我只是个为了厨神目标进发的小厨师。」袁州一边点火，一边甩锅。

    「不愧是硬材还不好烧着。」袁州嘟囔了一句。

    还好过了初期的点火阶段，袁州就很快烧着，并开始增加温度。

    因为挂炉小，而且加热速度快，很快就达到了最佳温度250度，这时候袁州带上防烫的手套，快速的把生鹅挂进了烤炉里面。

    然后「砰」的一声盖上炉盖，开始烤制。

    这一系列的动作袁州非常专注，做的既快速又准确。

    因为烤炉很小的原因，很容易就挂到了烤炉的中线位置，袁州也算松了口气。

    「还好店内温度是恒温的，不然今天稍冷的天气，还需要增加两度才适合烤制。」(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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