第265章

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    说是鸡杂，其实也有鸭杂。但卖相都是一样的好。闻起来很特别。

    阿白喝了一口粥，夹起一片鸡胗放进口中，舌尖很快就尝到了香香脆脆的滋味。

    这便是卤味吗？又是一种没吃过的味道。

    「好像比闻起来还要香！」她细细品着，低头又啜了一口粥。

    「唔唔！」

    她男人哼了两句以示回应，说不出字，嘴里连粥带鸡杂已经填得满满当当。

    两人难得没在吃饭时叙话，分享一天的经历，只埋头苦吃着。

    眨眼袋子里的鸡杂就消失了小半碗。

    就着卤味，粥也见底。两人强忍着才停了筷子。

    卤味能放好几天呢，还是等明日再接着吃吧。

    「虎皮鸡脚也要留到明天吃吗？」

    「算了，不至于，这会儿咱就吃了它吧！」

    洗了碗，坐回桌旁。

    两人又一人手捏着一只鸡爪慢慢啃起来。

    之前在城里也见过虎皮，和这鸡脚的模样可以说是毫不相干，也不知为何要取这么个名字。

    不知它是怎样做的，颜色是很有食欲的酱红色，外皮看上去却皱巴巴，有些丑。

    但是小咬一口之后，就能吃到那种酥酥的筋脆感。皮也吸饱了汁，那卤汁格外的有滋有味。

    吃掉皮，再嚼肉。

    接着再从鸡爪尖一路啃到掌中最厚实的肉块。

    阿白着迷地嘬完碎骨，然后一块块吐出来，最后空荡荡的鸡爪架上就只剩了爪腕上的两丝肉。

    实在有些舍不得吃掉。

    但犹豫许久，还是没忍住吃光了。

    饭后吃鸡爪，不用考虑吃饱的事，只纯粹地品食美味。

    似乎有种别样自在的满足感。

    阿白她男人意犹未尽道：「以前大伙总说鸡脚肉少，没啥吃头。如今看来，都是咱们没有吃对嘛！」

    第121章

    受众很广的卤味很快在城中风靡起来。

    开始只有鸡杂之类的肉食，后面还出了卤菜，更是物美价廉。

    下了工，就拎点小菜回家吃，再配些饮品，例如烧酒和可乐什么的，兴和百姓的生活可以说是相当有滋有味。

    荷花她们最畅销的烧酒和可乐都是处理过的。

    酒的度数较低，可乐也掺了些水。这些东西格外便宜，主打一个经济实惠，家家户户都能享受到。当然，也有原装的可乐和高度数烧酒，标价也会稍微高些。

    除了卤味这样的小菜，以鸡鸭为原料的各种大菜也陆续登上了餐馆的食单。

    像是辣子鸡、三杯鸡、百鸟朝凤、一品烩鸭掌等等，足足上了大几十样，就是自诩吃多了好菜的富人们都看得眼花缭乱起来。

    有条件的就将那些菜色挨个品尝过去，只有不合个人口味的，但绝对没有难吃的，样样都是极致的珍馐。

    还有之前发给百姓们的菜谱也都派上了用场，例如红烧豆腐这样的家常菜，也开始出现在人们的餐桌上。无论做素菜还是肉菜，水平都有了明显的增长。

    因此，近来城中兑换调料的人也变多了。

    以前大伙兑的多是盐和糖这种必需品，对于酱油味精之类并不怎么上心，如今也发现了这些调料的绝妙。

    经过简单的调制与烹饪，竟然能让食材变得那样香，实在是居家必备！

    百姓与富户们的捧场，让荷花等人信心倍增，培养厨子的速度不由得加快了。

    她们选出来的人，多数都是有些烹饪经验的，学起新花样也没那么吃力。

    第一批厨师有(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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