陈川做菜

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    「嗯，听你的。」

    看他认怂，陈川这才把狗给招呼回去。

    王算盘松了口气，连滚带爬的跑了。

    王算盘灰溜溜的走了，剩下的左邻右舍纷纷帮忙打理野猪。

    这活可不是一个人能完成的。

    陈悠来到锅屋，把两口大铁锅都给加满了水，留作烫猪毛用。

    李达，陈川这边也没闲着，拿了一块比较厚的塑料布。

    又找来四根木棍，把塑料布呈长方形给撑了起来，形成一个蓄水池。

    忙活了半个多小时，东西才准备妥当。

    陈川来到锅屋，屋子里雾气腾腾，像是下大雾一般。

    「姐，水好了没？」

    「好了好了，咳咳。」

    陈悠从锅门站起身，头上还顶了一块毛巾，白皙的脸蛋被烤的红扑扑的。

    「呼～好烫。」

    龙龙这时也从一旁钻了出来，满手满脸都是锅灰，手里捧着一团黑漆漆的东西。

    「小叔，给你好吃的。」

    「什么啊？」

    陈川连忙接过来，定睛一看原来是猪连体。

    这可是好东西，一头猪身上也就只有一斤左右。

    「小叔，你快尝尝，可好吃了。」

    龙龙目不转睛的盯着他手里的肉，咕咚咕咚直咽口水。

    「呵呵，臭小子，还挺会疼人。」

    陈川把肉上的锅灰拍了拍，撕下一块递给了他，叮嘱道：「来，给你吃，小心烫啊。」

    「嗯，谢谢小叔。」龙龙也不管烫不烫，一个劲儿的往嘴里塞。

    「姐，你也吃。」

    陈悠摇摇头，推搡道：「你吃吧，我不饿。」

    「不饿也吃点儿，忙活半天了。」

    「不用，你…」

    「小姑，小叔，你俩太笨了，给我。」

    两人还在谦让，龙龙把肉给拿了过去，胖乎乎的手用力一拽，恰好分成两半，递到了两人嘴边。

    「嘻嘻，这不就行了吗，你俩张大嘴，我喂你们。」

    「啊～」

    别说，猪连体虽然烤出来的卖相不太好看，但味道确实不错。

    入嘴有股淡淡的焦香味儿，肉也是外焦里嫩，特别有嚼劲儿。

    龙龙露出两颗虎牙，骄傲道：「怎么样，好吃吧？」

    二人点点头，陈川一把将他抱起来转一圈儿。

    「待会儿小叔给你做好多肉，让你吃个够，好不好。」

    「好！」

    「咯咯。」

    另一边。

    大伯亲自出马，把水温给调试好，温度控制在八十度左右。

    调温可是技术活，上下不能超过五度。

    温度高了很容易把皮给烫熟，低了的话毛拔不下来。

    「都让一让，小心烫着啊。」

    陈川找来一根扁担，轻轻的将野猪推下水。

    「扑通」一声，猪掉进水里，瞬间水花四溅，一股子骚味儿扑鼻而来。

    野猪在水池里浸泡了好一会儿，陈川和李达用刀刮了刮猪毛。

    见猪毛已经发软了，又给它翻了个身。

    把两面都给浸泡好，陈川，李达，一同把猪毛给剃了。

    顺便把肉一块块的给分解好，方便存放。

    李达带着两人，人手一把小镊子，把猪皮上没刮干净的毛给拔干净。

    一直忙到天黑，所有的猪肉全部处理好。

    帮忙的人也都分了些肉，寒暄几句后，满意而归。

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