第17章 一根毛都不放过！（对不起晚了！）

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    「卤鸡脚、鸡头、鸡脖子，爆炒鸡胗，水煮鸡肝，溜鸡小肠……」苏仁峰看着菜『色』说。

    「贾三太爷开席吗？」掌勺的大厨问。

    「开席！开席！人都回来了干嘛不开席啊，起锅！上菜！」三太爷底气十足的大声喊道，帮厨的、跑堂的村民立刻齐声应好。

    男女老少们纷纷三五成群的找地方坐在一起，有那人口多得人家，一家只就能占上两张桌子。

    「开席了！开席了！」好多小孩拍着巴掌喊道，他们可能是最开心的了。

    「油了！油了！大家让一让！」跑堂的男人喊，只见他把一个一米长的大长方形托盘格外肩膀上，上面层层叠叠的摆了三层盘子。

    90年代好多地方用的还是老规矩，像这种流水席掌勺的大厨和端方盘的跑堂可不是谁都能干的，大厨炒菜一锅要出几十盘，没有眼力和十几年的经验做出菜味道好不好先不说，万一没掌握好分量！多出来两盘或是少两盘都不行！

    端方盘都是18——35岁的青壮男子，因为一盘子菜要有四五十斤，很少能有女人拿的动，端方盘的盘子里放上两层盘子才算合格，如果只能端一层七八个盘子哪是不行的！大厨炒的菜多又快，不马上端走就会没有地方放了。

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    「鸡爪子！好多鸡爪子！我好久没吃酱鸡爪了……」贾磊流着口水看着桌上的卤鸡爪说。

    1990年菜市场卖的鸡都是整只整只的卖的，根本没有单独卖鸡爪、鸡翅、鸡脖子的，贾磊做梦都梦到好几次泡椒凤爪，可乐鸡翅、麻辣鸡脖之类的菜了。

    「好吃！太好吃了！」贾磊左右开工用手拿着鸡爪子就啃起来了，安全没理会刚上桌的那盘鱼，他的手边已经放了四五个啃完得鸡爪骨头了。

    「还是走地鸡肉香，这鸡爪子的筋特别劲道，香辣鸡胗也好吃！对了还有鸡脖子……」贾磊边和三太爷说话边把筷子伸向最后一个鸡脖子，没想到他刚把鸡脖子加起来咬了一口对面就传来哇的一声！

    「哇！我的鸡脖子！我的鸡脖子没有了……啊！啊！我的鸡脖子……我要吃鸡脖子……」三太爷的从孙女，贾磊的小堂妹年仅5岁的琦琦伸着手大哭起来，她动作比贾磊慢了一步，没有抢到这最后一块鸡脖子。

    「我……」贾磊赶紧把鸡脖子放下。

    「我不知道她要吃，现在怎么办啊？」贾磊吓得手足无措的说。

    「没事，你吃你的吧，不用惯着她！」琦琦妈说着挟了一块鸡肝塞到琦琦嘴里。

    「吃鸡肝！多吃鸡肝对眼睛好！」琦琦妈说，琦琦使劲用牙把鸡肝嚼碎咽了下去张开嘴又继续哭。

    「你别哭了！别哭了，你要是不哭我就把这个给你。」贾磊手忙脚『乱』的从自己包里掏出一个俄罗斯套娃送给她，琦琦这才抽抽搭搭的止住哭声，这时有人已经又拿了一盘酱鸡脖过来了。

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    「小缘我帮你数着，1、2、3、4、5、6、7、8……」好多小孩子吃完饭就跑到一边聚在一起踢毽子，因为杀了许多鸡的缘故，村里的小孩儿几乎每个人都有一只刚扎的鸡『毛』毽子。

    1990年的孩子几乎没有什么玩具，跳皮筋、踢毽子、打沙包、藏猫猫就是所有人的游戏。

    「哎呀！这鸡『毛』毽子的真好看，我也想要一个！」贾磊看着五颜六『色』的鸡『毛』毽子说，要知道后世的鸡『毛』毽子用的都是染『色』鸡『毛』，而且以后地鸡『毛』毽子都是用养殖鸡的『毛』根本和现在这种又长又硬的鸡『毛』毽子没发比。

    现在鸡『毛』毽子见只用的是公鸡尾巴上最长最漂亮的几根『毛』加上其他鸡『毛』做，一只鸡只能扎一个毽(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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