第254章 来qie了？

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    袁清青一下子坐直身体，她老爹很少会邀请她和袁富贵过去，不是感情不好，单纯的因为杂货铺离不了人，电话里能说清楚的就不会当面。

    需要当面的，还得过去的，那就一定是出了大事。

    「家里出事了，电话里不方便说么？」

    「嗯，有点。」

    「你和我妈在家？」

    「嗯，我和你妈在家呢。」

    「家里来客（qie）了？」

    袁爸爸一下子就反应过来袁清青是啥意思了，啧了一声说：「哎呀，我和你妈没危险，家里也没有脏东西。就是……」

    说到这袁清青又有点不知道该怎么开口了。

    袁清青眉头皱起，没危险，没脏东西，就是，然后就没了是个什么情况？

    见自已爹就是了半天，也没就是个所以然来，袁清青也有点不耐烦了：「我去找你们。」

    「哎，好。」袁袁爸爸这回答应的倒是痛快，有赶紧说：「我记着春天的时候兰贵儿做了不少金桔茶，你那还有么？」

    「有啊。」

    「那你来的时候多带点呗，你妈最近爱喝那个。」

    袁清青表情越发的不理解，她妈妈爱喝金桔茶？开什么玩笑，她妈妈最讨厌的水果就是橘子，然后就是和橘子有各种亲戚关系的水果。

    金桔茶，还是因为袁妈妈每到换季的时候就咳嗽，袁清青硬送过去的，这会儿跟她说她娘最近爱喝金桔茶？

    以前都是换季的时候当药喝的，今天怎么还喜欢上了呢？

    不过作为女儿，家长难得有喜欢的，还开了口，袁清青不可能朵花，当即答应了。

    袁爸爸听袁清青答应的快，声音也活泼不少，又强调一遍：「多拿点啊！」

    「嗯，还有其他的么？」袁清青顺嘴多问一句。

    「有有有有有，我一会发信息给你啊，有点多，我怕说你记不住。」

    「行，一会发给我，要是家里没有的，我到时候再给你送一趟。」

    「行。那个你早点过来啦。挂了啊！」

    说挂就挂，袁清青一脸懵的看着手机，这老头今天是怎么了？平时问他们需要什么，都是摇头说不用，今天还要给她发清单，奇怪的嘞。

    袁爸爸果然是个行动派，电话刚撂，就发了一条消息过来。

    袁清青打开一看，呵！满满一张a4纸啊，纯手写，袁清青捋着头看：山楂糕、苹果片、柠檬百香果茶、蛋挞、水晶肘子、沙琪玛、蛋黄酥、糖渍青梅……全是吃的啊，要不是零嘴，要不就是耗时间的东西。

    就比如那个水晶肘子，简单说就是炖熟的肘子泡在猪皮熬制的胶状高汤里，经过冷藏制成的肉冻，切成筷子薄厚带着波浪形花纹适合架起来沾着蒜酱吃的皮冻，每一片里都必须有肘子肉。

    这个菜一般来说每个两天做不出来，皮冻要猪皮去油刮毛之后反复熬煮，还不能是咕嘟咕嘟开的那种熬煮，而是要一直保持咕嘟咕嘟之前的状态，那样熬出来皮冻才不会有气泡，还会足够韧夹不断，又晶莹剔透。

    为了保证做出来的皮冻视觉效果干净，味道还要好。炖肘子的时候是不能放有颜色的调料的，也就是说，必须得买当天新鲜噶掉的猪的肘子。

    去干净毛和血水，还要一遍一遍的清理肘子皮，以去除掉猪味，然后呢，只放生姜和一点食盐在大锅里炖，等水开了，还要把姜片捞出来，小火慢炖，要炖到肉皮和瘦肉酥烂，还不能捞不起来。

    还要保证切皮冻的时候一刀下去皮冻不能碎，瘦肉也要平滑的切下来才行。

    总之是一个特别考验火候、味道和时间的菜。这个菜，就算(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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