第一百七十二章 你别找我商量啊

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    第172章你别找我商量啊

    「所以刚开始的时候，我们亏一点没关系，只要能够把口碑做上去就行了，是这个意思吗？」

    听谭卓这么说，徐文忍不住多看了她一眼。

    还行，这个女人不算太傻，总算知道这个阶段最重要的东西是什么了。

    然而徐文刚有这个想法，谭卓就十分兴奋地说道：「既然如此，那我们可以再降一点价格啊！」

    「全场五折怎么样？这样的话口碑会更好！」

    见谭卓准备玩真的，徐文连忙阻止。

    「大姐，宣传可不兴这么玩啊！」

    「你要是全场五折，那就相当于是在和其他商家打价格战了，你一开始就这么玩，我们会成为公敌的！」

    「更何况你降价这么多也是有副作用的，虽然能够吸引过来大量的人，但之后你想要盈利额度时候一旦恢复原价，又会有一大部分人被这个价格给吓走，顺便还会给你一个差评，何必呢。」

    谭卓毫不犹豫地回答道：「这还用想吗？当然是我们家啊。」

    你和同行的关系处得好，那外面有什么风吹草动，这些同行都愿意和你分享。

    这些同行一旦联手起来搞你，你就算再会做生意，基本也得惨淡收场。

    「这就是问题所在。」

    「这肯定不会，人又不是猪。」

    徐文食指重重点了点桌子。

    「假如我们一盒套饭的成本是十块，别的地方都在卖二十，但我们卖十一块，你觉得客人们会选择哪一家？」

    但真正想要玩转，其实是十分讲究的。

    同行虽然是冤家，但也是朋友。

    你这个人要是会做事会社交，那么同行甚至愿意和你称兄道弟，成为好朋友也说不定。

    「我们搞餐饮的有两个特点，一是长期稳定。」

    谭卓摇了摇头。

    都说同行是冤家，商场如战场。

    但实际上真正会做生意的老板，从来都不是孤军奋战。

    见谭卓似乎并没有意识到事情的严重性，徐文只能耐心给她解释起来。

    但你如果搞价格战这一套把所有人都给得罪了，那以后你的日子可就不好过了。

    价格战说起来很简单，就只是商战的一种传统营销手段。

    「因为餐饮和别的行业不一样，比如手机、电视、电脑、汽车，这些东西你做得再好再精美，是不是也要过几年才会买新的？」

    「说得对，你如果作为顾客，吃了我们家的套饭以后，你还会去其他餐馆吃饭吗？」

    「但吃东西，你一顿不吃还行，你一天不吃你试试看？」

    「所以我们也是搞餐饮的，我们的目光就越是要放长远一点，不能鼠目寸光只计较眼前的得失。」

    直播间的网友们全都听呆了。

    还能这样类比？

    不过仔细一想也真有道理。

    毕竟吃饭的费用，是每一个人生活费里占比很高的一个部分，而且是每个月都有在消耗。

    见谭卓听懂了，徐文接着说第二个特点。

    「我们餐饮的第二个特点，就在于没有固定的优势产品。」

    「比如我们家这段时间如果麻婆豆腐盖饭卖得好，那么用不了多久，其他餐馆肯定也会推出麻婆豆腐盖饭。」

    「麻婆豆腐谁都会做，这个不存在什么商业机密，无非就是口味有一点差别。」

    「所以我们餐饮没有什么固定的优势产品或者说创新产品，这个时候我们就必须在确保食品味道和质量过关的同时，着重提升服务质量(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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