第222章 行万里路，品天下美食

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杜少杰进来了一趟，和妹妹的同学们打了声招呼，便出去了。

    他今天也很忙，今儿是开业以来生意最好的一天，廖永新和严大宝根本忙不过来。

    廖永新、杜少杰和严大宝都是传统川菜的正宗传人，而且三个人还都是特级厨师，这个阵容堪称豪华。

    口碑效应逐渐显现，生意自然不会差。

    人的嘴巴是有数的，开餐厅，菜品的质量才是重中之重。

    杜小梅等人吃完饭就回学校了，这让蒋晓玲有点失望，她还想和杜少杰多聊一会呢，可惜人家没时间。

    过了两天，有一个来自蓉城的厨师到店里来应聘，杜少杰亲自试菜。

    这位大师傅叫郑强，35岁，是去年才晋升的特三级厨师。

    杜少杰发现对方做菜很有想法，并不拘泥于传统技法，而是将自己的一些想法融入了其中。综合水平比廖永新和严大宝稍差一点，但很有潜力。

    廖永新对郑强的印象也不错，于是郑强当场就被录用。

    杜少杰已经在粤省这边呆了不短的时间，现在几家店都走上了正轨，他就准备走了。

    晚上回到东湖新村，还没等杜少杰开口，梁美琴就主动问道：「少杰，你是不是要离开了？」

    「是啊，我得回去看看，毕竟家里还有一堆事。美琴，我回去以后会经常给你打电话的，你在这边要照顾好自己。」

    杜少杰点点头，证实了对方的猜测。

    梁美琴也没说什么，只是今晚格外的卖力，连杜少杰都感到有点吃不消。

    第二天。

    杜少杰便登上了北上的列车，在之前他想过先去一趟京城，也想过直接回西江，但却有些犹豫不定。

    想来想去，他的第一站选择了星城。

    读万卷书，行万里路，他想去湘菜的大本营看看。

    火车飞驰，杜少杰的心情在不知不觉间就好了起来。他现在的厨艺已经到了某一个层次，想要继续突破，就需要大量的积累。

    光是在模拟场景中苦练是不够的，应该去开拓一下视野，在生活中寻找和体验美味。

    其实，这才是杜少杰一直想做的事情，现在刚好有这个机会，那就一路走一路瞧，说不定能发现不一样的风景。

    列车抵达星城已是傍晚时分。

    杜少杰上了一辆三轮车，让对方把自己拉到五一广场附近，给了一块钱。

    这一带是星城著名的商圈所在，各种招待所、旅馆有不少。不过想找一家上档次的宾馆并不容易，最后他还是选择了一家看着比较干净的招待所。

    开了一间单间，洗漱了一番之后，他就外出吃饭。

    街上有很多小馆子，杜少杰反正都不熟悉，就找了一家顾客多的小店走了进去。

    杜少杰看了一下菜单，然后点了一个【酸萝卜炒牛百叶】、一个【虎皮尖椒】，还要了一瓶啤

    酒和一份米饭。

    饭菜很快端上来，闻着味道还不错，立即开吃。

    【酸萝卜炒牛百叶】这道菜做的不错，锅气十足，完全炒透了，香辣之中带点酸味，非常下饭。

    不过菜品的外观就不好评价了，如果用这道菜品去考三级厨师，绝对无法通过。

    当然，对一家小馆子来说，菜品的味道能做成这样就已经很不错了，真的不必苛求，

    再尝了一下【虎皮尖椒】，感觉味道一般。

    可能是为了速成菜，小饭馆的厨师将尖椒直接猛火过油，从而导致辣椒的香味流失了大半。

    杜少杰这会儿很饿，在心里针对两道菜点评了几句，便狼吞虎咽吃了起来。

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