第194章 大排档、白切鸡

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叔我有一个现成的门面，以前就是开饭馆的，什么都很齐全，便宜租给你怎么样？」

    柴叔随后又尝了一下【宫保鸡丁】和青菜，忍不住连声称赞。

    他很快就将一碗汤喝完，牛肋排也吃得干干净净。

    放下筷子，他的眼珠转了几圈，便有了主意。他在街上还有几间铺面，其中一间租给别人开大排档，前些日子那人干不下去了，欠了几个月的房租直接跑路。

    最近还没租出去，他就问杜少杰有没有意愿接手。

    柴叔并不在意那点房租，主要是因为杜少杰做菜太好吃了，他不好意思老来蹭饭，就想出了这么个办法。

    「柴叔，你知道我的情况，我在这边呆不长，等我妹妹的伤好了就得走。」

    还别说，杜少杰一听还真有点心动。

    出租房的灶台灶具都不行，真要有个地方能让自己练手当然不错，只可惜他在羊城呆不了太久。

    「时间短也没所谓，租一个月就给一个月的钱。你放心，租金肯定便宜，随便卖点小吃就可以回本啦，比你在这儿做饭方便。」

    柴叔最后还是成功说服了杜少杰，没别的，就是图方便。

    在出租屋做饭很麻烦，不是缺这个就是少那个，厨房也很小。凑活也能凑活，既然有更好的地方，租一个月也行，就当是方便自己练手了。

    吃完饭，他先把小梅送回了学校，然后跟着柴叔去看了一下那个门面。

    门面距离出租屋很近，走路也就五分钟左右的样子，人流量还挺大。后厨挺宽敞，一应用具都有，用餐区不到40平的样子。

    「晚上你可以在门口摆桌子，没人管。关键是你要想好做什么，有自己的特色就不会亏本。」

    柴叔将钥匙扔给杜少杰就走了，连合同都没签。

    租金比外面便宜，刚好两人谁都不在乎几百块的事儿，口头约定一下就行。

    「做什么呢？」

    杜少杰会做的菜品、小吃多了，但他没时间去挨个尝试，最好是符合当地人的口味。当地人基本上不吃辣，口味相对比较清淡。

    最后他决定尝试做【白切鸡】。

    【白切鸡】是粤菜的一道经典菜式，比较考验厨师对于火候的把控以及调味。但这些对于杜少杰来说都不是啥难事，关键是省事。

    接下来他就开始打扫卫生，今日的晚饭也是在这边做的。

    夜里他还专门进行了模拟训练，主要是研究调味，以便更适合当地人的口味。
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