第121章 厨艺比试

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    我们四个也有幸成为今天厨艺比赛的评判，我们刚才商量了一下比试的内容，达成了一致的共识，今日厨艺比试为五局三胜，比试厨师一人，还有一个备选厨师，两个厨师可以交替上场，也可以一人独立完成。

    每一场比试必须在规定时辰内完成，超出时辰者为输，菜品由我们四个评出优劣，票数多者为胜，谁先胜了三局谁就夺得厨艺比试的胜利，好，下面双方先请出第一场比试的厨师上场！」

    慕念白这里，谢蔓儿当仁不让地站了起来走到厨台前，「小女谢蔓儿参加第一场厨艺比试。」

    而高天龙那里，站起来的却不是何轩，竟然是个三十岁左右的男子。

    「在下张宏，乃何轩师傅的徒弟，第一场由我来比试。」

    何轩笑道：「听闻谢蔓儿是沈冲的徒弟，我也让我的徒弟上去比试为好，不然还以为我以大欺小。」

    祝夫人笑道：「何大厨说的是，那就请你的高徒上场吧。」

    何轩一摆手，「去吧。」

    张宏也来到另外一个厨台前。

    祝南山说道：「我们四个商议，第一场比试很简单，就是每个人做一道自己最为得意拿手的菜品即可，半炷香为限，现在开始。」

    两个人立刻操作起来，自己最拿手的菜，自然是已经做过千遍万遍，闭着眼都能完成。

    张宏做了一道江城名菜西湖醋鱼，色香味俱全，烹制火候要恰到好处，酸甜可口，非常鲜香美味。

    谢蔓儿则做了一道狮子头，口感软糯滑腻，色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇。

    两人的菜让四个评判赞不绝口，最终张宏得了四票，谢蔓儿得了三票，唯独没给她票的是前御膳房的厨子方荣。

    这让林风和慕念白都没有想到，两人都以为那祝娘子会不投票呢，结果她两个人都投了票。

    「林大哥……」跟着来的田曦儿低声道：「我怎么觉得你做的西湖醋鱼和狮子头跟他们做的不一样？」

    「是有点差别。」

    林风教给田曦儿的毕竟是后世经过改进的做法，效率上有所提高，不过味道不一定比他们的好。

    那边的高天龙振臂高呼欢呼雀跃，他得意地对慕念白做着鬼脸，气得慕念白差点抽过去。

    「蔓儿姐，下一场打败他！」

    谢蔓儿微微的向着慕念白点了点头，她的表情有些沮丧，输了一场心中有些气馁。

    她之所以来参加比试，是因为慕念白许诺她赢了厨艺比赛后，万花酒楼的第一大厨就给她。

    她做梦都想来江城最大的酒楼做大厨。不过如果输了，那她的美梦也就破灭了。

    她感到了压力。

    「第二场比试，两人做一道江城传统名菜，赛蟹羹。」祝南山说道：「还是半炷香的时间，现在开始。」

    梅雪也低声问林风，「这赛蟹羹是螃蟹吗？」

    「不是，是用鱼做的，只不过做出来如蟹肉一样鲜美，因此名叫赛蟹羹，这赛蟹羹，一般用鳜鱼或鲈鱼……」

    林风边看着台上两个厨师的操作，边低声给梅雪和田曦儿讲解。

    这赛蟹羹是江南菜的代表菜之一，两个混迹江南的厨子当然也非常熟悉，都不到半炷香的时间就做完了。

    不过谢蔓儿可能是受第一场的影响，第二场比试细节上出现了失误，她的鱼肉蒸炖的时间稍微长了一些，导致鱼肉的口感略微差了一些。

    如果她做出的菜给普通人吃，依然是美味无比，因为这味道只是很细微的差别。不过对于四个美食评判来说，自然能品尝出来。

    毕竟是高手对决，不骨头里挑刺，是不可能分出好坏(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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