第八章 预算

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    孙艺珍还是有点茫然：

    「这个餐厅什么时候开业我都还不清楚呢，而且到底该怎么经营啊。」

    南方到接待台后取过个信封给她。

    「这是制作组给的启动资金，说今天让我们准备下，明天就要正式开业了。」

    「莫？明天就开业？」孙艺珍有点慌。

    「就我们两个人？经营这个餐厅？」她左右看看，一百多平呢。

    南方笑道：「有那么难么？我们华国很多这样的夫妻店，老婆负责端菜收钱，老公负责炒菜掌勺，做的都很好啊。」

    孙艺珍还是一脸的忐忑。

    「好啦，吓你的，制作组说到时候还会有个实习生加入一起帮忙呢，据说还是个美女哦。」南方笑得很是希冀。

    闻言稍微放下些心来，孙艺珍打开信封。

    里面是钱，数了数，五十万，棒币。

    她皱眉：「费用好像有点少啊，足够支撑一家饭店的经营么？很多东西物料都要采购吧，还要留点备用金什么的。」

    「那就要多仰仗社长您的经营调配能力了啊」南方却笑眯眯的毫无压力：「对了，我先带你看看店里的环境吧，顺便看看还需要添置点什么。」

    餐厅结构倒是简单，前方是待客的大厅，五六张餐桌，靠门口是个一个接待台。

    侧面有个共用的小洗手间。

    后面就是厨房了，还有个出菜的窗口跟前厅连着。

    南方扮演着带路党，指着后厨的物品道：「大致的灶具厨具电器这些，制作组都准备好了，接下来主要就是要准备烹饪的调味品和食材那些，前厅还有什么要一起准备的，还需要社长您来拿主意啊。」

    孙艺珍打开空荡荡的冰箱看了看，又看到各个角落里已经预装好了的摄像头。

    「话说这样的综艺拍摄还真是很特别啊，以前也参与过一些，还以为都跟剧组一样，有一大群扛着摄影机的摄制组在旁边跟着拍呢。」

    「罗pd提议的。」南方笑：「说这样更能更好的拍出艺人的自然状态。」

    「这倒是，还真的有点自己在筹备一家餐厅的感觉。」

    孙艺珍边四处打量边点头：「制作组很厉害啊，餐具上还有浪漫餐厅的logo呢。」

    南方暗地里撇撇嘴:「那可是老罗啊，那家伙啥时候替电视台省过预算了？「

    大致逛了一圈，孙艺珍心里也有点底了。

    两人回到前厅，找张餐桌对坐下来，开始用纸笔把需要采购的物品一一列下。

    孙社长报一个，南大厨就记一个。

    「你是大厨，调味品什么就由你自己来拿主意好了。」

    「客人进门后的拖鞋要准备些，嗯，要不就男女各六双吧，再准备两双孩子的。」

    「嗯~酒水饮料也要准备一些。」

    「对了对了，还有茶叶，这样的天气，客人来了总要先给杯热茶的吧，济州岛的茶叶本来就有名，就买些当地的吧。」

    「打包盒要不要也准备些？万一客人有打包或者外卖的要求呢？」

    「对了对了，还要买个招财猫放在门口台子上，据说能帮着聚财带生意呢。」

    「要不要再买些水果啊，到时候送点餐后水果，客人肯定会很高兴呢。」

    南方丢下笔捂头：「社长啊，我们的预算只有五十万啊，招财猫和水果这些非必须的东西还是请暂时先忘了吧。」

    孙艺珍茫然：「钱不够么？」

    「估计光采购食材这项，就要花去一大半了，你说呢？」

    孙艺珍尴尬：「那个，呵呵，平时我自己不怎么买(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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