第110章 爷爷的竞争对手

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路，昨天下午我走的时候。」

    「他那都排起长队了，但是周围几个摊位生意都不好。」

    李娜一听翻了个白眼。

    「我知道你的意思，可你都没吃过大爷做的炒面，你怎么有信心能竞争过人家？」

    张森自顾自的夹起一口自己做的炒面塞进嘴里。

    同时嘴角露出一丝狡诈的表情。

    「谁说我要跟他竞争了？我就专门跟他卖一样的东西！」

    「我问你，如果你是上班族，你想吃个炒面，但排着长队眼看要迟到了，你怎么办？」

    李娜眨了眨眼睛。

    「那我就不排队了，买别的呗。」

    张森嘴角露出略带深意的笑容。

    「那我就在他隔壁，价格稍微便宜一点点，总能拉过来一些顾客吧。」

    「而且他不是还认识明星嘛，他越有名排队的人越多，排队人越多，我们越有机会。」

    「你相信我，总有不喜欢排队的人，我这叫借鸡生蛋...」

    李娜眼角直抽看了看桌子上的孙子兵法，心中疑惑你个厨子不好好看菜谱，研究上兵法了。

    「可是...咱俩家摊位隔了没三米，这摆明了抢生意，是不是不太好啊。」

    张森明白李娜想说什么，摆了摆手打断。

    「明天把我准备孝敬我爹那盒好茶叶送给他。」

    「不是我怂啊！这叫先礼后兵，面子我给了，他如果不要那我就没办法。」

    「那老头一把年纪，还能砸我摊子不成？步行街规定只能他卖炒面？！」

    说完夹了一筷子给李娜。

    「老婆你尝尝咋样。」

    李娜吃了一口眉头微皱。

    「老公，你别说，你炒的味道还不错，就是太油了。」

    「吃起来不够爽口，而且买油不花钱啊你放这么多！」

    张森点了点头，重新起锅烧油。

    「你等着，我再重新做一份，为了咱们的炒面事业。」

    「今晚咱俩必须通宵大干！研究出一套完美的味道出来！」

    ......

    【发放今日食材。】

    【豆腐、牛肉馅、花椒、二荆条辣椒、大米、泉水、葱姜蒜、以及调味品。】

    【售价，20元一份。】

    林国栋听到系统提示打开海尔电冰箱，白如羊脂的嫩豆腐映入眼帘。

    看起来极为鲜嫩弹性十足，放在案板上如果冻般轻轻摇晃。

    用刀轻轻将豆腐切块，如果用推拉刀或太用力会破坏豆腐切面的美观。

    有些人不喜欢吃豆腐喝豆浆，总是感觉有一股豆腥味。

    林国栋将豆腐块下入半开的盐水中，可以祛除豆腥味异味。

    拿起花椒面闻了闻，摇了摇头放在一边。

    而是把冰箱提供的新鲜花椒放入半热的锅中翻炒。

    铁锅轻轻晃动，花椒如锅中铁砂，发出沙沙的声响。

    不多时丰满的花椒受热失去水份变的干瘪，同时内部椒麻香气被催出。

    闻到香味林国栋将表面泛着水渍的二荆条干辣椒，放入热锅中煸炒。

    不多时一股浓郁的麻辣香味传出，但这味道虽辣但十分柔和。

    并没有刺鼻辣眼睛，想打喷嚏的刺激性感觉。

    秘诀就在干辣椒上的水渍，林国栋提前用高度白酒浸泡二荆条干辣椒。

    这样做可以中和辣椒的刺激性，使其味道辣而不燥，避免吃多了上火。

    鲜红的干辣椒受到高温变为红褐色，林国栋(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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