第36章 汇聚海陆空的鲜味，金裹银三鲜炒饭！

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    从没听过什么三鲜炒饭，那是什么鬼炒饭？

    可当他们品尝了成品之后，纷纷竖起大拇指表示。

    「林大师，您这道菜名字起的，比我爹给我取的名字都贴切！」

    「你怎么称呼？」

    「我叫张初十，职业厨师。」

    .....

    当米饭炒制完成。

    林国栋拿起汇聚草地、山林、大海鲜美精华汤料的瓷碗。

    炒勺盛出鲜美汤头，手腕倾斜将汤头缓慢如雨滴般撒入炒饭中。

    此处十分考验厨师经验，如果汤头加的太多，炒饭就会出水，没有了原有粒粒分明的口感。

    同时左手快速颠勺，汤汁入热锅，高温作用下快速形成水蒸气。

    鲜香的水汽包裹着原本脱水干瘪的炒饭。

    原本安静的金黄炒饭犹如清水洒入滚烫火红的木炭。

    在汤汁中躁动不安。

    大火炒制！高温作用下每一粒米都疯狂抢夺吞噬着汤汁。

    瞬间汤汁精华被每一颗米饭完美吸收其中。

    等待锅里的汤汁消失，林国栋看着还不够丰满的米粒。

    如法炮制，再次将汤汁少量撒入米饭。

    依旧是大火蒸发汤头香气，使其被炒饭均匀吸收。

    肉眼可见看到锅中原本受热有些干瘪的米粒。

    经过汤汁浇灌洗礼后，原本干瘪的米饭变得饱满。

    「差不多了，如果再加汤，米粒吸收汤汁到100%的程度。」

    「米粒过于饱满，吃起来就没有炒饭的口感，而是汤泡饭了。」

    「现在恰到好处，既保留了吃炒饭粒粒分明的口感，又能体会不同滋味。」

    这道菜之所以成为林国栋前世的招牌菜品。

    就是因为对米饭吸收汤汁的完美把控。

    很多人吃过之后效仿，只学其形不得其义。

    做出来的炒米饭吸收了满满的汤汁。

    一口下去变成了汤泡饭，没有了吃炒饭的口感。

    眼看时机成熟，林国栋用勺子舀出一勺米饭放入口中。

    一口下去米香四溢，每一颗米粒都隐约有滴滴高汤滋味爆出。

    鸡汤、菌汤、海鲜汤，无数种滋味在口中爆开。

    可汤汁的溢出程度并不过分，让食客能完全品味到鲜美后。

    依然能吃出炒饭粒粒分明的口感。

    林国栋将剩下的配料，虾仁、青豆放入锅中。

    出锅前一把灵魂葱花配色。

    将炒饭装入餐柜，林国栋骑上三轮车哼着小曲儿向医院驶去。

    江城第一医院门口，姜夜，小亮和王明三人。

    已经早早守在门口，看到那辆熟悉的破旧。

    但贴满贴纸的二次元人力三轮车驶来。

    三人连忙上前帮忙，姜夜着急的说道。

    「爷爷，今天我可早早就在这等你了，要是骷髅兵再敢胡说八道，我撕烂他的嘴。」

    林国栋想起昨天骷髅兵摊着手贱嗖嗖的表情。

    感叹这几名本不熟悉的孩子，通过他的美食如今建立起了友谊。

    小亮则从背后拿出一个带显示屏的东西，向林国栋说道。

    「爷爷，我昨天去买了你说的握力检测器。」

    「以后我每天都会记录数值，来验证复健是否有效。」

    林国栋摸了摸下巴上的白胡茬，回忆昨天他的握力数据。

    「我昨天回家专门还测试了，前天我是12，昨天我是15。」

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