第147章 拨霞供

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    姜蔷离开之前，蔡亦萱把一瓮梅花交托到她手里。收货人自然是那广州府的炙花酒肆的老板——方灏致。

    「亦萱其实我不是很明白，你若是挂念阿致怎么又要留在京城呢？」

    姜顺宜正在院里烤着火边煮茶。

    「总是缠着人家也没意思。要是对方没意思又何必？拉开点距离让他看清楚些不好么…我自己也想清楚了。若是勉强别人也没意思。」

    姜顺宜点头表示同意，这几日虽然只是走了三个人，可也觉得院子清净了许多。雪花簇簇倒是有些萧条。总觉得不那么热闹。

    「这几日天冷，莫不如我们做回拨霞供如何？」

    蔡亦萱蹙眉：「不可！我的兔子可不许碰兔兔那么可爱！」

    「猪猪也很可爱，昨晚的肉丸子不知是谁连碟子都想啃了的呢？放心，便是吃兔肉也不吃你的那两只。」

    说罢姜顺宜竟然背起小背篓和弓箭。

    「你要去抓野兔？何必如此麻烦，景大人今日应该和翰林院的人去打猎，一会我找他要两只便好！」

    蔡亦萱躺在椅子上潇洒地喝茶，姜顺宜则凑到她身边：「这景大人倒是什么都和你说…兔子那么好的野味他不自个儿吃反倒会留给你？」

    蔡亦萱知道姜顺宜意有所指，并不回话。

    「既然你不说我就去问景深好了，我现在就去他家找他讨要兔子…我就说我家亦萱要吃的，他总不能不给我吧。」

    「你激我无用，我在家给你熬煮高汤准备着今晚吃拨霞供好了。我是不会去的。」蔡亦萱小脚丫一颠一颠地剥着瓜子，好不惬意。

    姜顺宜见她不肯动，自己出了门。却在大街拐角处见着扶青正给人卜卦。这还是来到京城第一次见他摆卦摊儿。手里铜钱丢了好几次，然后便于人说着什么。后头排队的人不多，姜顺宜也凑热闹。

    做托儿这件事她熟。

    「扶青道长，且帮我也算算吧！」

    「寻物问事还是问姻缘？」

    姜顺宜笑了：「扶青道长，我婚期将至，不知我未来夫君人品如何？我能否一生顺遂，儿女绕膝？」

    「不必麻烦算那么一卦，我见姑娘面相乃是大福之人，所愿皆有，所想皆得。且你未来丈夫富贵无极，乃是人品贵重之人，这点你毋庸置疑。且姑娘未来必有儿女双全之福，若没有大可来找贫道。」

    扶青认真地说道。

    姜顺宜差点没憋住，的确，要是自己以后不是有儿有女，确实是要找他的…

    两人一嘴我一嘴好不热闹，前来问卦的人也越来越多。姜顺宜给他留纸条便离开。

    【勿晚归，今夜雪里拨霞供。】

    姜顺宜往景深府上讨要野兔，这日他所获颇丰，又听的姜顺宜要大展身手，便约上顾家夫妻一同上门。姜顺宜见他所打野味甚多自然也就同意了。

    而所谓拨霞供则是将兔肉片成薄片，以山椒、酒、酱油腌制。再为食客准备每人一个风炉，加入高汤小半锅，在锅中涮着肉片吃。

    热汤中翻滚云涌，而肉片在其中反复拨弄，颜色逐渐变得犹如云霞一般便有此名。

    而野兔肉少，虽然吃着脆爽可骨头也不能浪费。于是姜顺宜将兔子骨剁小，再以胡椒、虾粉、盐淀粉等腌制，随后入油锅炸，直到兔骨金黄酥脆便可捞起，后再复炸一次。再用山椒粉撒在表面。

    香酥兔骨则是一道最好的下酒菜了。

    可光两只兔子是不够一群人吃的，自然姜顺宜还片了不少野鸡肉、羊肉片。

    终于客人到院，原本冷清的感觉完全褪去，入夜了却还是一片热闹之景。

    这也是林初晓自成(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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