第130章 梅花酸姜大肠

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    「这儿的菜可真够难吃的…」

    关泽疏捧着面前的白饭，菜是根本一筷子都不动。投宿的客栈简陋，连饭菜也差强人意。

    姜顺宜本想起身说话，却觉一阵头晕…

    「不如我给大家做道开胃菜吧…」

    姜蔷开口道，说罢从自己的行李找出一瓮东西便往着厨房去。

    扶青虽不吃饭，却在姜顺宜身边，看着她不太舒服的样子：「要不要先送你回房间？」

    「是有点不舒服，但是不吃饭更没力气…我看你今日也是够累的。一会我给你做点热菜汤，应该也没事吧…」

    「我倒没什么，只觉得你离开了仁化就有点不对劲。」

    扶青回想，这一路上除了带的干粮和水，唯一姜顺宜就是喝了几杯姜蔷的米酒而已。可一行几人都喝了也不见有事。

    姜顺宜摇摇头，拿起面前的碗筷，就着难以下咽的菜扒了几口。

    姜蔷动作也很快，不一会就端出一碟香喷喷的菜肴。

    「我见老板的厨房只剩下猪大肠了，就用我带着的梅花酸姜炒了个菜，大家尝尝。」

    「嗯！好吃！没想到姜蔷娘子，你和顺宜的手艺都是一绝！」

    陈岳书先尝一口，关泽疏也好奇：「你会不会有点夸张…我就不信有谁厨艺比得过顺宜妹妹。」

    关泽疏也尝了尝，倒是瞬间不说话…有些心虚地看了姜顺宜一眼。

    「做什么?这世上难不成除了姜顺宜就不许别人做菜也好吃吗？」

    姜顺宜笑着夹了一筷子，猪大肠被清洗得很干净，和梅花酸姜加在一起酸辣可口确实是一大美味。

    「真好吃！这梅花酸姜是如何做的？」

    姜顺宜也一下子被打开了味蕾，问道。

    「梅花子姜是梅花墟独有的，每年大量上市时我们都会加入红辣椒和盐、子姜一同腌制，大概两个月就可以食用，咸酸可口，加上大肠韧性十足，可以很好地吸收汤汁，去除油脂高温爆炒便是最适合的吃法。」

    姜蔷落座，以一碟美味开始有些融入几人。和刚开始认识有些不同，反而同坐一桌又有美食相伴让她没有了距离感。

    「那猪肠的臭味如何去除？」

    蔡亦萱问道，这才是她最关心的问题。如今解决厨艺差的难题自然是要集多家大成为一体才能有进步。

    「这很简单，以食盐、白醋、生粉来清洗，用手抓出水分。清洗干净之后还需要用薄盐腌入底味。这道菜适合稍微咸香一些，酸姜酱的味浓，所以很适合炒大肠。炒制的过程一定要高温猛火，否则猪肠会出水这样酸姜的味道就无法进入…」

    姜蔷解释的一小会儿，一碟子大肠就被大家吃了个干净。

    「说得容易，其实要做好猪肠可不容易，亦萱你和谢若凡也要好好学学。看来以后你们又多一个可以请教的人了。」

    姜顺宜终于把自己碗里的饭给吃光，也是第一次觉得要吃饱压力那么大。身体实在是不适便先回房。

    「顺宜不觉得姜蔷很奇怪？」

    扶青一整晚都板着脸。

    「你这么疑神疑鬼的…还在意她说我和你的事？」

    「希望不是我多想…回房间我给你把把脉…」

    扶青给姜顺宜把脉却根本看不出什么…姜顺宜房间的堆花米酒他亦起了疑心…难不成是单单她的这一瓶有什么不一样？

    幸而辟谷让他的嗅觉更灵敏，安置了姜顺宜睡下床便将她的酒瓶拿到自己房间。以自己的嗅觉记录下酒曲所用的药材。

    「桂枝、薄荷、当归、茯苓…」

    扶青虽能以酒香辨别所用的药材，可也(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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