第195章 千秋同煮

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    有些地方的微辣是剪下指节长的辣椒放进去点缀，有些地方的微辣是能把人辣到犯痔疮。

    段晓棠只有一个答案，当然是我的标准。

    其他人也不能和他争，毕竟厨师面子大。

    料碟搭配是比锅底更加私人的口味，林婉婉不得不打个样。

    「不能吃辣的，用最基础的是香油、盐，其他蒜、芫荽、醋，根据口味添加。能吃辣的香油碟里可以加鲜辣椒，或者直接沾辣椒粉。」

    可惜他们身在长安，若是换在海边，段晓棠说不定还能点亮耗油制作技能。

    辣椒的滋味刚刚吃烧烤的时候已经尝过，除了少数勇士，并不敢有人去挑战。

    祝明月「如果实在把握不准，香油碟和辣椒干碟都可以试试。」

    火锅最大的好处不就是选择性吗。

    林婉婉：「饮子准备了酸梅汤和豆奶，酒在旁边，」指着桌子另一头的空地，「自己拿。」

    酒坛子上都写了酒名，滋味如何，想必这群男人比林婉婉清楚得多。

    等待锅底烧开的时候，卢照对着桌上一些陌生的菜品发问，指着一盆粉色线状物问道：「这是什么？」

    林婉婉：「鸭肠，煮十五个数七上八下即可。」

    卢照筷子指着另一盆艳红色的块状物，「这又是什么？」

    林婉婉：「鸭血。」

    卢照想到刚刚的郡肝烧烤，「这是把鸭子全家一网打尽了。」

    现在桌上许多东西都可以说是富贵人家不吃的「下水」，林婉婉先打一个预防针，「牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉这些都认识，」

    指着其他菜品一样一样介绍起来，「毛肚就是牛的肚子。郡肝，鸭子的胃。虾滑是虾肉做的，脑花是猪的脑子，黄喉是猪的血管，腰片是猪的腰子……」

    「反正今天长安城杀的猪，所有的脑子、血管、腰子都在这里了。」

    卢照以前觉得二百只鸡凑一盘鸡舌，已是奢侈。现在水准已经拔高到全长安了……

    葛寅：「以后是不是可以出去吹牛，一天内吃光了长安城所有的猪！」

    白秀然格外正式的点头，「这是事实。」

    李君璞：「长安城一日杀几头猪？」

    「现在是五头。」段晓棠正站在烧烤架边烤卤猪蹄。

    不光所有的脑花、黄喉、猪腰在这里，连猪蹄大部分也在这里了。

    胡屠夫今天杀了三头，东西早说好归他们。另外两头的分量是胡屠夫帮忙从同行那里匀过来的。

    想几个月前刚来长安时，两日才杀一头。

    也算是为猪猪的「幸福生活」作出一点微不足道的贡献。

    猪肉鸭子都不是贵价东西，但段晓棠等人千辛万苦收集起来，费尽心思收拾得没有一点腥臊味道，也是费了许多力气。

    论吃东西，白湛就没有在段晓棠这里翻过车，不就是内脏么，尝一尝也不是不行。

    段晓棠将烤好的猪蹄端过来，两头各放一盘。

    依旧男女不分桌，，只是长桌分坐两头，中间以段晓棠和白秀然分界做楚河汉界。

    开席之前段晓棠站起来发表重要讲话，「今天主要是为了庆祝杜乔科举得中。」带头拍拍巴掌，「大家吃好喝好。」

    坐下。

    孙无咎愣住，「说完了？」不该是援古通今长篇大论吗。

    「不然呢？」段晓棠做最后总结陈词，「开吃！」

    林婉婉率先价起一根鸭肠，放到牛油锅底里，心里默念七上八下，七上八下……

    鸭肠微微弯曲后夹到油碟里沾上一点香油，再放进嘴里，都(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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