第38章 乔迁之宴（2）

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立刻起身，不带半分犹豫的，顺便把白湛拉远。

    又见到略带滑稽的「躲油」操作，回想起刚刚的讲解，杜乔和白湛隐约有一种猜想——她居然试图教会我做菜。

    简单翻炒几下加水盖上锅盖，段晓棠顺手添些柴火，工作又再告一段落。

    蒜瓣简单改刀后撒在铁盘上腌制好的羊排上，往烤炉里一送，只等出炉。

    「灶台和铁锅见所未见！」白湛不想出去和女郎们混，便留在厨房里聊天。

    「烧火达人」杜乔切身感受，「比陶锅方便不少。」别看段晓棠需要他帮忙烧火，不过是刚开始不熟练而已。用熟了完全可以一个人操作。

    「平民百姓也用这些吗？」白湛不通庖厨，别说百姓家，他连自己家厨房里有什么都不清楚。

    「不会，」杜乔好歹跟着段晓棠做过两个菜，如何不知其特性——猛火大油，「炒锅费油，平民百姓舍不得也用不起。」何况打造铁锅、砌砖石灶台都需一笔钱。

    段晓棠能做铁锅，是因手里有钱且不愿意亏待自己。

    这样的「真相」让人心头沉闷，因为厨房内三人都属于「肉食者」。

    白湛另起话头，「刚刚倒下去的肉是什么？」不似羊肉，也不是鸡鸭鹅犬。

    「猪肉。」段晓棠用菜刀在鸭子身上比划，下一刻就要它皮肉分离。

    时人以为猪肉低贱，羊肉为贵。「猪肉腥臊。」白湛想到以前猎过的野猪，味道难以入口。

    段晓棠手起刀落，先片鸭皮再片鸭肉，一片片摆在盘子里。「煽过的猪不会有腥味。」

    两个男人同觉得双腿间凉风阵阵，怎么能轻描淡写地把那个字说出来呢？

    白三娘跟着进来，「你们在说什么？」

    「说猪肉好吃，」段晓棠继续片鸭肉。

    「那我等着尝咯，」白三娘走到段晓棠身边，外头看着被片下的鸭肉，「你的刀工……」一切尽在不言中。

    「至少能看出来是片吧！」不是坨不是块，是一片一片的。段晓棠说着。「重要的不是外表，是内涵。」说错了，「是味道。」

    「嗯。」白三娘虽然刀法比段晓棠好，但刀工——一时瑜亮。

    白湛想起那几只「念念不忘」的鸭子，看到它们被剥皮拆骨后的模样。

    段晓棠的刀工对不起那几只鸭子，死不瞑目！
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