第69章 糖醋里脊、醋溜白菜

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    「好的好的。」翔太妈妈赶忙侧身出来，给清水明日香让路。

    明日香对着翔太妈妈点点头，走进厨房，抬眼打量了一圈。

    中档公寓的厨房和野原家独栋小院的厨房比起来要小上一些，但好在麻雀虽小五脏俱全。

    该有的厨房用具一个不缺，调料和厨房设备几乎也都比较齐全。

    「小姐，需要我在一旁搭把手吗？」翔太妈妈站在厨房的门框前，小心翼翼地问。

    明日香看向窗外的天色，这一顿饭全部自己来的话保守估计也要做半个多小时，如果真到了那个时间，今晚收摊可就太晚了。

    加上广志哥下班回家还没吃饭，小新明天还要去幼稚园需要早睡...

    她点头同意，并从食材里把买回来的新鲜葡萄拿了出来：「翔太妈妈，麻烦你把这串葡萄摘下来洗洗吧。」

    「诶，好好。」

    翔太妈妈闻声连忙走进厨房，从明日香手上接过葡萄...

    翔太妈妈：「需要去皮吗？」

    明日香：「洗干净就好了，不用去皮。」

    说完，清水明日香便不再去看翔太妈妈，自己从袋子中拿出猪里脊，普通的菜刀到了明日香的手中仿佛成为了绝世的刀刃，只见她手起刀落一阵刀光剑影。

    公认比较难处理的猪里脊在短短不到三分钟的时间被处理成了大小粗细几乎都完全一致的条状。

    刚刚才把葡萄摘下来，正准备清洗的翔太妈妈表情震惊，论厨艺的话她也差不到哪里去，可眼前这个年轻漂亮的小姑娘却能在极短时间处理好两斤重的猪里脊。

    这要的不仅是力气，还需要厨师本人对肉的纹理非常熟悉。

    当然了，刀工也是必不可少的，只是在前面两者的对比下，明日香精湛的刀工竟显得不起眼了。

    今晚明日香打算给翔太做的菜一共有两种，分别是糖醋里脊和醋溜白菜，还有一种饮品--鲜榨葡萄奶昔。

    这是清水明日香通过最近翔太的饮食结构做出的相对比较合理的菜品。

    翔太急需补充大量的营养、糖分和猪肉提供的优质蛋白以及脂肪，再加上小孩子通常喜欢甜甜的东西，所以酸甜口味的糖醋里脊可能会更容易让翔太接受。

    同时，糖醋里脊这道菜有些重口，考虑到小孩子还有些脆弱的胃，明日香才加了一道由酸奶和鲜榨葡萄汁调制而成的清凉饮品--鲜榨葡萄奶昔。

    最后，长时间少量进食极有可能导致小孩子胃口不佳，为了让翔太更有食欲，一道酸爽开胃的醋溜白菜也就必不可少了。

    「小姐，葡萄我已经弄完了，还有什么需要做的吗？」翔太妈妈把一颗一颗清洗过的葡萄装进碗里，端到明日香跟前。

    清水明日香随手拿起一颗葡萄，发现洗的比较干净后，满意的点点头：

    「辛苦了，麻烦你再把买回来的白菜处理一下吧。」

    「好。」翔太妈妈闻言立刻把白菜拿在手上，然后有些不好意思地问：「这颗白菜...是要怎么处理？」

    明日香随意看了眼，手上的动作不停：「摘出菜叶，留一点白菜帮。对了，菜叶记得不要太大，毕竟是小孩子吃的，菜叶太大了不利于咀嚼和吸收。」

    「好的。」

    在嘱咐完翔太妈妈后，清水明日香立刻朝着锅中倒入冷油，开启煤气灶准备加热。

    加热油温的同时，她迅速调制好淀粉，并把切好的猪里脊条放进淀粉，浸泡大概三秒，捞出放进旁边的漏网。

    等明日香将切好的全部猪里脊肉条都浸满淀粉液后，油温差不多也到达了合适的温度。

    「滴！」

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