第65章 大龙虾复活了
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汤喻安穿上围裙,把米饭煲在电饭锅里,从冰箱里拿出几个大鸡腿,熟练地用小刀剔骨,切大块。
把切好的鸡肉放在凉水中,泡出血水,这样做出来才没有腥味。
紧接着汤喻安戴上手套,准备从冰箱里拿出两只波士顿龙虾。
豪华版鸡公煲,别人加虾她也加「虾」。
但是她站在冰箱面前,看着那两个「庞然大物」无从下手。
终于,在两分钟思想斗争之后,她小心翼翼地抓住龙虾的触须。
「小可爱,乖乖的,别反抗,对,就这样,真乖……」
「啊!!!」
看到手里的龙虾突然挣扎起来,汤喻安直接吓得甩开手并尖叫起来。
龙虾就这样活生生地掉到了地上,还在不停地挣扎。
汤喻安看到这一幕迟迟不敢上前,心还跳得厉害,这时,她感觉肩膀被人从后面抓住。
「啊!!!」汤喻安本能的吓得叫起来。
「你怎么了?没事吧?」
听到熟悉的声音,汤喻安立马转头,看到男人一脸焦急的模样。
「老板,我…我没事,就是龙虾,它复活了!」汤喻安指了指地上。
尤陌辰看了看地上的龙虾,平淡地回答道:「它本来就是活的。」
「啊?我看它乖乖地待在冰箱里,以为它……」汤喻安顿时觉得有些尴尬。
只见男人放开自己的肩膀,弯下腰捡起地上的波士顿龙虾,放入水槽中。
接着男人从橱柜里找来了要用的工具,系好围裙,戴上手套之后,一只手抓起龙虾,用刷子刷起来。
「准备怎么做?」
汤喻安就乖乖站在一旁,「我准备把虾肉分离出来,用来做豪华版的鸡公煲。」
听到这话,男人一只手拿起剪刀,轻轻在龙虾肚子上剪了一下,龙虾就开始流水出来。
男人又沿着虾头虾尾分界的地方开始剪刀,成功地把虾头虾尾分离出来,肉眼可见这虾肉新鲜饱满,晶莹剔透。
这时巨大的虾尾还在动,男人顺手拿起,剪掉多余的腿,开边,开背一气呵成。
虾尾处理好后又拿起虾头轻轻掰开,剪掉虾毛,钳子,和没肉的腿,用刀把大钳子一分为二。
汤喻安看到这行云流水的动作,还挺赏心悦目是怎么回事?
几分钟后,一个三斤的大波龙就被大卸八块处理干净。
「还有吗?」
「还有一只。」汤喻安轻声道,并伸手指了指冰箱。
尤陌辰见状打开冰箱,拿出大波龙,三下五除二又给大卸八块。
「还有吗?」
「谢谢老板,接下来就交给我吧。」
汤喻安说完,尤陌辰已经洗好了手,脱下围裙走出厨房。
此时盘子里摆放着整整齐齐的虾肉。
最难的工作已经完成,接下来的事情对于汤喻安来说毫无挑战。
开始准备配菜,汤喻安拿出芹菜,洋葱,金针菇,土豆洗干净切好备用。
把鸡腿捞起来,放入生抽,蚝油腌制三十分钟。
这个时间,汤喻安把龙虾的肉分离出来,加入葱姜和白胡椒粉腌制十分钟,裹上一层生粉,直接放入锅中油炸至金黄酥脆,香味直接飘了出来。
锅里放热油,把腌制好的鸡肉煎制两面金黄,盛出备用,在锅中放入少量的油,油温升高加入火锅底料和豆瓣酱炒出红油,加入切好的葱姜蒜,翻炒均匀之后加入鸡肉继续翻炒。
这时汤喻安又从橱柜里面拿出一个砂锅,把炒好的鸡肉倒入砂锅中,再(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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