第432章 私房菜的折扣问题

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    「招牌黄焖菌香大甲鱼，这道菜采用整只黄皮大甲鱼现杀现烧，搭配鹿茸菇焖制而成，口感绵软鲜美，肉质紧实，裙边富含胶原蛋白，既滋补又美味」

    「琉璃脆皮乳鸽，乳鸽每天由主厨现场腌制风干，皮脆肉嫩，咬一口便能感受到汁水四溢，香味满溢.....」

    「蚌壳黄鱼汤，以新鲜的蚌壳和鱼肉为主要食材，汤色橙黄，汤汁醇厚，鱼肉鲜嫩可口....」

    「三套鸭，广陵的传统名菜，以麻鸭、野鸭、雏鸭为主料，配以火腿、鸡胗等食材，经过精心烹制，鸭肉酥烂，汤汁浓郁...」

    一道道菜端上桌，伴随着王铁树的介绍，让桌边的李凡忍不住点头。

    「老王，单你这菜的卖相就值498了~」

    王铁树嘿嘿一笑：「498只是最低档，还有698，以及998。」

    「我靠，这么贵？」

    「其实也不贵，用料都是真材实料的，498是一个人两个菜，698是三个菜，998是四个菜，其实菜品是没区别的，得看就餐人数的~」

    听到王铁树这么一介绍，李凡就明白了道理了。

    这私房菜说不定就有两个人来吃饭，要是按照498的来，那就四个菜，的确有些寒碜了，就可以按照698的餐标来，六个菜也差不多了。

    「而且来咱这的客户，大概率呢就是过来谈事儿的，你标准低了肯定不行的，来吧，尝尝味道咋样，给我们提提建议。」

    王铁树呵呵笑着，李凡点了点头，拿起筷子吃了起来。

    味道的确不错，不过他不太喜欢，口味有些清淡了，不过也的确算是别有风味。

    「喝点呗？」

    王铁树坐下来，笑着问道。

    「不喝不喝，等下还有事儿要忙呢~」

    李凡摆着手说道，随后随意的问道。

    「你这利润多少啊？」

    之前和王铁树谈的时候就说了不收租金，只拿干股，销售额好算，毕竟钱什么的全部走会员卡走，就是这其中成本有些比较难算。

    倒也是有好的办法，那就是采购什么的也由自己爹妈负责，可想了想，却又担心自己爹妈忙起来吃不消。

    「利润在30%到50%这样，主要是房租什么的这些成本都不用考虑。」

    王铁树思索了下说道。

    李凡稍微一算，就算出来一个人吃饭，自己能拿到多少。

    498一个人，利润在150-250之间，自己占20干股，等于30-50一个人。

    这也不多啊~

    李凡果断将自己爹妈采购的想法丢到一旁，他放下筷子，笑眯眯的望向王铁树。

    「老王啊，这样吧，我也不管你利润多少，498我拿40块钱，698我拿60块钱，998我拿80块钱，你觉得咋样？」

    王铁树愣了愣：「没问题啊，不过老弟，这样算你是亏了一点的哦~」

    李凡摆了摆手，他自然明白王铁树的意思。

    他之前跑销售，啥饭局没见过，一桌大部分都是六个人起步，八个人左右。

    不管是私房菜还是什么，人越多这肯定成本越少。

    「那点账没必要细算，细算到最后，你们赚不到钱想着在成本上找点，到时候菜的质量下降，那大家都没锅吃饭了，就按这人头算，其他我什么都不管，能挣到多少，都按你们定的来。」

    王铁树竖起大拇指：「老弟你要这么说，我这心算是落下来了，你放心，这菜的质量是不会低的，只会越来越好。」

    李凡听完笑着点了点头。

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