第324章 东坡肉有了新名字

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    陆铮要付二十两，已经不算少了。

    杨迟却犹嫌不足，从自已袖袋里掏出钱袋，翻找了一通，从里面拣出四枚笔锭如意样式的小银锞子。

    他拿出来一并递给陆琅道：「这小银锞子是去年过年时，家里新铸的。」

    「我见样子好看，就留了一些赏人。」

    「只余这四个了，就赏了沈姑娘吧，愿她事事如意，做出更好的菜式来。」

    陆琅答应了，就拿了钱袋和银锞子，过去结账。

    沈钰大方接了，转手递给李氏，让她收起，就跟着陆琅过来方桌这边。

    沈钰微微躬身，笑着致谢：「多谢两位先生。」

    陆铮笑道：「沈姑娘看着年岁不大，厨艺却真是不错。」

    「昨日那样精细雅致的菜色做得好，没想到这家常小炒菜味道也这样好，怪不得姑娘食店里的生意这样好。」

    杨迟在旁建议道：「沈姑娘，你做的那道砂锅蒸肉着实不错。」

    「现在快冬日里了，若午饭时能吃上这样一两块蒸肉，真是又抵饿，又解馋。」

    「不知若是一次做得多了，麻不麻烦呢。」

    沈钰笑道：「并不麻烦，这和蒸包子一样，步骤就在那里摆着。」

    「一次蒸上一笼包子和蒸上六笼包子，所费火候工夫其实相差并不多。」

    「蒸肉也是一样，而且这砂锅蒸肉越蒸得透越软糯入味，所以昨日才特意多做了些。」

    杨迟笑道：「姑娘不妨也在食店里售卖这道菜。」

    「这道菜软糯香浓，入口即化，肥而不腻，外形还有特色，估摸着没有不爱吃的。」

    「若是这道菜人人都爱吃，传扬开来，那慢慢的，再吃别的用猪肉做的菜，就容易接受的多。」

    陆铮点点头，想了想道：「杨兄说得有道理，不过这砂锅蒸肉的名字太普通直白了些，听着没什么特色，不妨另起个名字。」

    沈钰面上笑微微听着，心中却不禁汗颜：「这菜名确实直白，因为就是我这个没有艺术细胞的人起的嘛。」

    「那能换什么名字呢，难道还叫东坡肉？」

    杨迟凝神想了想道：「昨日那道蒸肉在灯下观之，颜色油润红亮，五花肉方正分层，形似琥珀，不如就取其形，叫做琥珀肉如何。」

    「琥珀肉。」

    在场几人喃喃念了一遍。

    在沈钰这个思维理性，只会老老实实根据食材和烹饪方法取名字的人听来，只是觉得还行。

    好多菜式都是因形取名，如那菊花豆腐羹，就是因成菜如一朵白菊花而得名的。

    陆铮却觉得很好：「妙呀，形如琥珀，颜色也是如琥珀一般红褐透亮。」

    「而且这琥珀是佛教七宝之一，世人皆知，吃者有福啊。」

    经他这样一解释，沈钰这些人也觉出这名字的好来，忙蹲身郑重行个福礼：「多谢先生赐名。」

    杨迟温和笑道：「快起来，不必多礼。」

    「陆兄，这道菜名字有了，若是由你这位县令大人亲自写上一张菜式食单挂在墙上，想必这道琥珀肉会更受欢迎吧。」

    陆铮一想，确实如此，就爽快地道：「回去我就给写上一张食单，到时差人给你送来。」

    杨迟却摇摇头：「依为兄愚见，陆兄不妨就在这里写，百姓们亲眼看到才好。」

    「你想想，若是人们知道这食店里有道猪肉做成的菜，县令大人不但自己喜欢吃，亲自给起了名字，还亲手书写了食单。」

    「那人们会不会也想过来尝尝，这道让县令大人都大加赞赏的菜式呢。」

    陆琅(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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