第870章 一切尽在掌握中

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    「能分出来的精力并不多，除非他们愿意花重金打造新的品牌。」

    「可以召集他们谈谈，你要打开国内市场，他们都是不错的助力，又有合作的基础。」

    陆萱萱很明显更像是一个成熟的商人，在她的意识中，合作多于单打独斗。

    而余乐天呢，一路走来，多半都是在单打独斗。

    「可以，回头我找他们谈谈，探探他们的口风。」

    「老爹那边，我去跟他说，他肯定会支持你的。」

    陆萱萱见余乐天如此听劝，当即脸上露出笑容。

    「不用你去说，赶紧收拾收拾，咱们现在过去，晚上边吃边说。」

    余乐天有空间通道，地域上的界限已经很是模糊。

    「好吧，等我五分钟，马上就好。」

    ……

    陆氏海鲜火锅总店。

    包厢中。

    余乐天将自己的想法跟陆父如此这般一说。

    陆父听完也有些激动，当即拍着桌子，「没问题，这事包在我身上。」

    陆母却多问了一句，「小余，金枪鱼挺贵的吧，这样的模式能铺开吗？客单价你准备控制在多少？」

    陆家别的不说，在餐饮这块，他们的经验是余乐天拍马都赶不上的。

    「阿姨，其实金枪鱼没有外面传的那么金贵。」

    说到海鲜，余乐天自然就成了专家。

    「就说金枪鱼，也分蓝鳍金枪鱼，就是你说的很贵的这种，还有黄鳍金枪鱼，鲣鱼等等好多个金枪鱼品种。」

    陆母点点头，「原来这里面还有这么多的讲究。」

    这是和淡水鱼最大的区别，淡水鱼大部分都是独一无二的。

    当然，如果非要细分，鲫鱼，草鱼等也有很多种，但他们只有一个名字。

    「嗯，就算是最贵的蓝鳍金枪鱼，也不是动不动就一条能卖几百万上千万的。」

    余乐天解释着，然后挠了挠头。

    「阿姨，实不相瞒，这客单价我也在犹豫，最初想控制在200以下，走中下层市场。」

    对于客单价，余乐天其实是在场的最没有发言权的。

    「你是要开专业的酸菜鱼那种馆子？」

    陆萱萱突然插话进来，她之前开这家店，做过一番功课。

    「有这个想法，我不是太懂，想听听你们的意见。

    我的想法是这些店里面只供应几种金枪鱼的鱼片，最多再加入部分知名的海鱼。

    最重要的是我想搞出来华夏特色。」

    余乐天其实现在还只有一个想法，具体要怎么做，还面临巨大的不确定性。

    「如果是走卖鱼片的思路，我建议客单价可以控制在1000元以内，

    然后划分出客户群体，不同的人有不同的选择。

    高客单价的可以选择蓝鳍金枪鱼。

    低客单价的则是可以选择黄鳍金枪鱼及其他的海鲜鱼类。」

    「这个想法可以，客单价的事情，后面再认真计算测算，用数据说话。」

    现在是大数据时代，倒是可以找到参考数据。

    这一晚上，边吃边聊，有陆家三口的经验。

    余乐天的这个想法，正在快速地向现实推进。

    吃完饭，余乐天和陆萱萱走在马路上消食。

    「接下来就是找到主操盘手，来帮***持这个盘子，你这边有合适的人选吗？」

    余乐天在餐饮行业认识的人还真不多。一秒记住【。3。】，

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