第391章 春天的鲜味

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    切片的腊肉下锅炒出香味来，倒入泡过水切成段的蕨菜……放盐，一点酱油，翻炒均匀就可以出锅了。

    剩下的蕨菜撕成两半，大蒜切成末，盐，松蘑粉，酱油，醋，淋入香油，拌合，一陶锅蕨菜就看起来就很有食欲了。

    这是周果春天的最爱，还有小嫩笋，可惜这边好像没有那种竹子。

    今晚的菜就丰盛了，羊蘑炖山鸡，蕨菜炒腊肉，羊蘑炒鸡蛋，凉拌蕨菜。

    每样都是一大锅，要不就是几大碗。

    周果瞧着这两个陶锅道：「看来还得去买几个这样的锅才是，两个不够用啊。」

    主要是他们饭量大，这菜量自然也不小，不然每顿都用几个大碗装，多懒得洗。

    老爷子看着面前的菜，将酒葫芦拿出来，往碗里倒了些酒，又拿了一个碗吃菜，打算慢慢的品尝，今天的菜好像都不错啊。

    周谷看着这蕨菜道：「往年家里也吃过这东西，要是饿极了的时候也是能吃的下去的，就是有些苦，还黏黏的，味道有些奇怪。」

    大家都点头。

    周果很奇怪，「怎么你们都不喜欢吃吗？」

    大家又都点头。

    周果寻思，难道是这里的蕨菜不一样，味道不对吗？

    就看向老爷子。

    老爷子会意，夹起鸡汤里的一块羊蘑吃了，味道鲜的连连点头，松蘑吃多了，偶尔换换口味，真不错！

    大家的筷子无一例外的都伸向羊蘑，四十文一斤呢，大家那么舍得吃，肯定是好东西，他们也要尝尝。

    周果的筷子却伸向炒蕨菜。

    嚼了嚼，是有些微微苦，但这点苦已经可以忽略不计了，要是再多泡一会，一点苦味就没有了。

    跟着腊肉一起炒的蕨菜，清香滑润，口感细腻鲜美，混合着腊肉的肉香味跟咸味，特别入味，她觉得她一个人就能把这一碗都给吃了。

    凉拌蕨菜因为撕开了，更加入味，黏黏滑滑的口感尤其特别，细腻鲜滑，尤其下饭，还是记忆中的味道，大家都不喜欢吃，真是太遗憾了，她真的觉得挺好吃的。

    一筷子接一筷子吃的不亦乐乎。

    羊蘑倒是也吃了几块，但因为松蕈这样的顶级食材都让她吃的多多了，羊蘑虽然也很好吃，但觉得还是蕨菜更吸引人。

    一旁的周粟，见两个蕨菜做的菜除了姐姐自己吃得欢，就没一个人伸筷子。

    夹了一根炒蕨菜吃了，这一吃就是一愣，摇摇头，不像大家说的那么苦啊，挺好吃的啊。

    又夹了一根，真的不苦。

    周果一笑，用筷子点了点凉拌蕨菜。

    小家伙立马把筷子改了方向，夹了一根，酸酸嫩嫩香香的，滑溜溜的，眼睛一亮，直起身夹了一大筷子，这个比炒的还好吃。

    两人你一筷子我一筷子，终于引起了大家的注意，周麦道：「这么好吃吗？」

    犹豫的夹了一根试了，眉头一挑，对着众人摇头，「不苦。」

    又试了一根，「好吃。」

    大家哪里等得及他慢腾腾的品尝，不苦一出来，都纷纷伸筷子。

    吃完大家都惊呼，「真的不苦了哎，那以前吃怎么是苦的呢？」

    周果道：「我下水烫过又泡过，里面的苦涩味就没了。」

    众人恍然，原来这个菜是要这么吃的。

    周谷道：「这么麻烦呢，还得煮过又泡过，这哪是吃野菜啊，简直是在吃肉。」

    李氏笑道：「是啊，大家都没发现要这么吃才好吃。」

    家里的活本来就很累了，能吃饱就不错了，谁还有那闲心钻研野菜怎么吃好(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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