第140章 双方家长见面，二刷此间乐

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？」

    楚玥点点头：「嗯，好吃！太好吃了！」

    楚浩失笑，又夹了块儿大虾，足够新鲜，炸的这个皮，也非常酥脆，用的是抓炒的烹调方法，这种做法一般来说，只要虾肉足够新鲜，很难做得难吃。

    秦绛衣见楚浩点头，她心里也自然也是十分得意的。

    给普通客人吃无所谓，给会吃的人吃，还得到赞扬和认可，对于秦绛衣来说也是一件蛮开心的事儿，更何况还都是朋友。

    不过就这个量来说，不怎么多，当然，毕竟人家是两道菜这样式的端上来，之后还有不少珍馐期待着他们的品尝，自然要按照师傅的节奏来吃。

    在这里可不像正常菜馆把菜全部弄出来摆桌上一并吃。

    大不一样。

    第三道菜，酱爆桃仁鸡。

    甜咸的味道掌握的挺好，鸡肉也没有腥味，而且外面挂的这个酱比例拿捏的很准，赤色的酱汁让人食欲大开，整体的味道也是刚刚好，刚端上来的时候楚浩用摸过盘子，也是热的。

    所谓一热顶三鲜，拿凉盘子盛菜会非常影响口感和体验。

    楚浩尝了口桃仁，扔进嘴里咯吱咯吱作响，核桃仁炸的口味好像碧根果一样，很香很香，就连楚浩吃过也忍不住哼哼出声儿来。

    不愧是大师啊！

    今儿能吃到于师傅的菜，还真的算是运气了。

    平时此间乐想让总厨烧菜的机会可不多，拿得看运气的。

    不过于一舟师傅倒是一视同仁，甭管你是大官儿还是富老板，我跟你们做的菜和普通客人们做的菜，水准都保持在同一条直线，不会厚此薄彼。

    当然，今儿是秦绛衣作陪，当老板的都来了，他当然得全力以赴，一点儿也不湖弄事儿。

    第四道菜，芝士南煎丸子。

    看到芝士，楚浩这才明白于师傅不拘泥于任何菜系，已经走出那个圈子了，开始自己做创新。

    害……

    要不然人能来此间乐上班儿吗？

    「秦老板家的菜，创新的那个劲头很足，从无默守陈规的套路，这菜就体现出来了。」楚浩打趣道。

    单吃一个肉丸儿，咸香软嫩，火候掌握的也非常合适，但搁上芝士之后，口感层次又更添了一层，却又没有掩盖住肉丸的香味儿，味道也不怪，反而还挺好吃的。

    秦绛衣：「无论做任何菜都要创新嘛，时代在变，人们的口味也在变，当然，我不认为保持传统就不是一件好事，但想要把中华美食打出去，创新是必须要走的一条路，至于正确与否，看时间吧。」

    她很看得透，创新带来的必定是口味的多变，可能变得好吃，也可能变得难吃，只有走到顶尖水平的大师，能保持一个均匀的水准。

    毕竟创新菜是任何人都拿捏不了结果的，是无法预测的。

    菜，京葱烧红蘑。

    一眼看去，浓油赤酱，调口是葱烧味儿，入口之后就是那种微微甜咸的味道，而且葱香味很浓。

    「这个特别好……」楚浩忍不住赞扬道。

    葱香味并没有把蘑孤本身的鲜香盖住，让楚浩不由得想起当时在丰泽园吃的葱烧海参，害……又让他口馋了。

    配合着红蘑端上来的是一道混合的菜，楚浩还是第一次听说。

    ——麻婆豆腐配三两的雪花牛。

    红艳艳的，看着很辣，而且端上来的时候还在冒泡，热气腾腾，让人一看就觉得很美味，而且养眼。

    红色的菜最能挑逗客人的胃口，因为红本身就代表着香，也是川菜中最常见的颜色。

    但入口之后，辣度还是比较柔和的，味道也调的很(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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