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第113章 烧烤宗师和鸡辣椒的灵感
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省,是用土鸡和植物油炼成的,还会加一点花生,口感麻辣鲜香,也是拌面和佐餐的绝配妙品。
不过鸡辣椒用的一般都是糍粑辣椒,也是黔省特产,将辣椒用温水浸泡半天,家姜葱盐一起捣碎,最后形成一团团像糯米糍粑一样,富有粘性的辣椒泥。
当然也可以用鲜辣椒或者青辣椒。
楚浩可以融入自己家独特的麻椒口感,与黔省的鸡辣椒互相结合!
没错!
这是一个很不错的切入点!
明天就开始尝试!
最近工厂那边运转顺利,但秦绛衣的出售渠道却困难重重,餐饮的确不好搞,这还归功于楚浩家麻椒酱的独特,以及山城本地粉丝的大力支持,其中也有小妹日日夜夜的直播宣传,流量变现,才没有让秦老板亏本。
但麻椒酱的改良计划,势在必行。
这时,楚玥瞧瞧开门而出,来到客厅,看了眼陆沉鱼,对楚浩轻声说:「哥,秦老板那边不知道出了什么事,周况今天的汇报说香料的质量开始下降了,秦老板在催促你改良麻椒酱,她那边好像遇到了不少阻力,我问问你,咱家的麻椒酱你有想法了吗?」
楚浩眉头一挑,这不是来的正是时候吗?
「嗯,有一些想法了,这事儿你不管,明天我跟秦老板谈,你做好你的事就行。」
「哦,那我去睡啦。」楚玥走之前看了眼陆沉鱼,只见她正枕在楚浩膝盖上,长发覆盖了半张脸,睡的很沉,呼吸平缓,「哥,嫂子要不要抱到我房间里去睡?」
「我来吧。」楚浩将陆沉鱼拦腰抱起。
而这妮子,潜意识中似乎察觉到一丝不安,紧紧的搂住了楚浩的脖颈,把头靠在他胸膛里,身体还不由自主的往楚浩怀里缩。
将她放在楚玥的床上,轻声对楚玥道:「你也赶紧睡吧,我等妈和小姨回来。」
「嗯。」
楚浩关了门,用纸笔记录刚才的灵感,目的是让自己的想法变得更加清晰。
他对于酱料、香料、调味现在也已经修炼有成,又有一股自己的钻研劲儿,所以很快就想出了几种还可一试的配方,将被他画的乱七八糟的纸张拍了个照,发给了秦绛衣,并留言:「肉酱已经找到突破口了,再给我几天,把它搞出来,到时候你先品尝。」
现在已经晚上11点过,想不到秦绛衣居然也没有睡,很快就给他回了vx:「知道了。」
楚浩一愣,想了想,尝试打字问道:「最近遇到不少阻力?」
秦绛衣:「(无奈)嗯,不过和你无关,产品在山城卖的很好,就是外销渠道打不出去,很头疼。」
「是什么原因呢?」
秦绛衣回了个:「卷。」
楚浩:……
秦绛衣:「你知道咱们的同行,跟你一样卖酱汁的,规模差不多的,光是在东南一隅,目前有多少家吗?」
楚浩:「不知道。(疑惑)」
秦绛衣:「三千多家!」
楚浩:「(震惊)那么恐怖?」
秦绛衣:「竞争对手很多哦,还好你家酱汁味道不错,数次杀出重围,渠道链还是挺稳定的,但在这一块依旧竞争激烈,想要短时间打出品牌不是那么容易的事,所以……改良酱汁仍旧是重中之重。」
楚浩也明白,为了卖酱汁,打通外销渠道,秦绛衣用了很多种复杂方案,配合得当的去使用,线上线下的宣传、打口碑、卖货……当然,局势还没有那么险峻。
光是看着秦绛衣稳坐山城远程指挥,挥斥方遒,就知道她还能稳得住。
其实方法有很多,但要靠运气,秦绛衣资源和人脉都有(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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