第84章 这道菜实在不妥

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上次在这里吃了只椒麻鸡，回家以后念念不忘，三两天都馋得睡不着觉。」

    眼看议论声越来越响，方青冉伸手摆了摆：「大家伙安静，听我来讲。」

    说着她看向冯大厨道：「冯大厨，你这道菜用了极多的蒜蓉，你说对不对？」

    冯大厨拿鼻孔对着方青冉，一脸的不屑：「这还用你说吗？光听菜名不就听出来了，这蒜蓉就是用来提鲜的，好吃的很！」

    「可问题恰恰就出在这蒜蓉上。」方青冉故意卖着关子。

    「这蒜蒜蓉有啥问题？这是今天他们刚刚弄来的鲜蒜，味道可好着！」

    冯大厨不服气的梗着脖子，下定决心要争出个一二三四。

    方青冉笑着指了指冯大厨的嘴：「有何不妥，冯大厨自己哈口气闻闻，不就一清二楚了吗？」

    她轻轻掩着自己的口唇后退两步。

    闻言，冯大厨伸手哈了口气，顿时被熏得呛咳了两声。

    还别说，大蒜吃起来好吃，可这股子味实在是难闻极了！

    「这……你是说这蒜蓉的味道太大，所以那小姐一定不会喜欢这道菜？」

    冯大厨若有所思，瞬间开窍了：「没错，既然是从京城来的小姐，就绝不会吃这些口重的东西。」.

    「你做菜，做的不仅是菜，还要好好观察吃菜的人，不合适一切都是白费。」方青冉淡然道。

    之前她并不知道，他们口中所谓的主儿到底是男是女。

    不过刚才冯掌柜无意之中透露着，这是位年轻小姐，她心头就有了思量。

    年轻小姐来酒楼吃饭，那一定会多有讲究，她绝不会喜欢吃葱姜蒜这种气味刺激的东西。

    这时候，冯掌柜终于恍然大悟。

    他伸着两根大拇指，朝着方青冉狠狠地比划两下，满眼都写着佩服：「姑娘可真有你的，你这脑袋瓜子太活络了，老冯他一个大男人不懂！」

    方青冉笑了笑，指了指桌上的食材：「冯师傅，这些食材你还要用吗？如果不用的话，那可就都交给我了。」

    经过那么一解释，冯大厨刚才心中的郁闷顿时一扫而光。

    「都交给你，你想怎么做都行。」冯大厨乐呵呵的，从底下搬出一个酒坛子，轻轻拍了拍，来，姑娘，这是我自己特意酿制的米酒，做进菜里特别好吃，去腥！」

    方青冉忙不迭地接过来，道了谢就开始做菜了。

    把鸡腿肉清洗干净，切成小块，加上胡椒粉，细盐，五香粉腌制。

    面粉加上一点点水，搅成面糊状，打上几个鸡蛋搅匀。

    把鸡腿肉放进糊糊里包裹，油温五成热下大锅炸，炸到颜色变黄后捞出。

    方青冉丢到嘴里尝了一口，早就已经熟了，但还不够脆。

    把油温再升高，她把鸡腿肉放进大锅里接着复炸，直到炸得金黄酥脆。

    芝麻和盐掺在一起，用擀面杖碾碎，一点点糖撒进去。

    香酥鸡块加芝麻盐，简直就是绝配！
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