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第125章 挖坑小能手
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这边朱有宝跟他娘商量过后很快就同意了,拿朱有才的姨娘来换秘方。
王亦歆就知道是这么个结果,给朱有才写了一张假的秘方,让他交给朱有宝。
朱有宝自然不相信,肯定要试试秘方的真假,带了好几位宜州城醉仙楼的大厨过来。
要现场演示秘方是否是真的,这点王亦歆早就猜到了。
王亦歆装扮成一个不起眼的厨房打杂。还让朱有才厨房的人都带上一个简易的口罩,这样她戴口罩也就不突兀了。
朱有宝肯定不会把秘方都教给他店中的大厨,他也怕大厨带着他的秘方跑了怎么办。
「这个秘方中的酱料最为关键,我一般都是掌握在自己手中。做菜的步骤每个大厨都会做,但是他们只要得不到酱料的配方。其他的一切都没有用。」
朱有才适当说出了诀窍。
朱有宝点了点头,没想到他这个庶兄还有一手。
「那你教我熬制酱料。」
朱有宝决定把酱料的配方抓在自己手中。
「这张秘方一共分为两部分,一部分是做菜的,一部分是熬制酱料的。」
朱有才把两张秘方交给了他。
厨房中只剩下朱有宝还有朱有才,和王亦歆假扮的一个伙计。
「这个伙计你不用担心,他是个哑巴,让他过来给你准备配料。」
王亦歆朝着两人点点头,就开始麻利的切葱姜蒜。
王亦歆把干辣椒切好以后,在辣椒段里面放了一点水。
「好了,配菜切好了。」朱有宝一手拿着配方,一边看着配菜。
上面写着油热之后把配料倒进锅中,朱有宝把配料一股脑儿的倒了进去。水遇到油噼里啪啦的飞溅出来。
朱有宝的脸上手背上都被喷到了,热油烫的他哇哇乱叫。
趁着此时朱有才走上前挡住他的视线。
「这是怎么了?赶紧用凉水洗一下。」
趁着两人不注意,王亦歆快速把从空间拿出的水煮鱼酱料倒到锅中。xь.
「反正秘方你也知道,搅拌锅的这种小事交给这个哑巴伙计去做,你在旁边看着他不就行了。」
朱有宝想了想也是,于是他站在旁边眼睛眨也不眨的盯着这个哑巴伙计,想他也做不出什么小动作。
王亦歆一边烧锅一边搅拌酱料,等差不多了就关掉火。
朱有宝迫不及待的走上前去,用力闻了闻,嗯!这酱料可真香。
哈哈………以后就是他的了。
于是他又让自己带的厨子走进来,把另一张做菜的秘方交给他带来的厨子让他来做。
「啊财,以后这做招牌菜就交给你你了。」
名叫阿财的中年男人点头哈腰「少爷,这事您交给我放心吧。」
朱有宝带来的这个是宜州城醉仙楼的大厨,平时切配菜的伙计都有两三个。
此人高傲爱摆架子,朱有才表现出一副卑躬屈膝的谄媚样子,指着旁边的王亦歆说道「,李主厨,这是我们店里切配菜的伙计,您要不嫌弃就让他给您打下手。」
李大厨看了一遍菜单子,就觉得这菜普通的很,根本没有什么难度,让他过来简直是大材小用。
他就说穷乡僻壤能有什么好菜,于是不屑一顾的点了点头,让王亦歆给他切菜。
王亦歆从一大块猪肉上把里脊肉切出来,然后麻利地切成薄片。
那张纸上面写的是加面粉还有水把肉片腌制一下,其实加的是淀粉还有鸡蛋清。
王亦歆事先把鸡蛋清放在了一个小罐子里,小碗中放入淀粉,不用手去(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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