第100章 香蕉片、香蕉干、香蕉飞饼、猪脚面

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    苏青海：「没办法，咱们梅林县什么都不多，就这香蕉最多，基本每个农户家里都种有。」

    此时苏乐乐听闻后，双眸蹭地亮了不少，看来还没去村落考察就有收获了。

    这香蕉直接卖可能不值钱，但加工过后就不一定了。

    八成熟的香蕉横着切片烘烤出来的香蕉片酥脆香甜；完全熟透的香蕉竖着切成条状自然晒干出来的香蕉干，虽然颜色不好看，但软糯香甜，在现代这云南特色的香蕉干她很爱吃。

    香蕉还能做成香蕉飞饼。

    苏东看到自家孙女那一脸笑意，就知道她有想法了：「乐乐，你是不是想到什么妙计了。」

    「嗯！三伯，你无需担心，这香蕉很快就变得值钱了。」

    苏青海咧嘴一笑：「那就靠侄女你了。」

    侄女果然厉害啊，还没考察就已经有办法了，看来梅林县的农户很快就能脱贫了。

    晚上大家饱食一顿后便早早地沐浴睡觉去了。

    次日辰时时分，苏乐乐就醒来了，昨日答应了祖父要给他做卤牛肉面当早膳的。

    来到膳房后，发现负责做饭的丫鬟正准备开始做早膳了：「今早不用你做早膳了，你等会帮忙生火吧！」

    「好的。」

    这时小厮跑了进来，小声说道：「小姐，昨日听你吩咐去集市上购买牛肉和猪脚，但小的刚刚没看到有牛肉卖，只买回来几只大猪脚。」

    他怕这京城来的小姐会责罚他办事不力。

    苏乐乐本来就做好两手准备了，牛肉不一定能买到但便宜的猪脚就肯定有：

    「没事，你立马将这猪脚的毛用火将它们烧掉，然后再剁成一块块，清洗干净后将它们焯水。」

    小厮立马舒了一口气：「好的，小的这就去。」

    苏乐乐除了做猪脚面外，还准备就近取材用昨日老百姓送来的香蕉做一道印度超火的香蕉飞饼，给大家尝尝鲜。

    「秋雨，你按上次我教你的方法来擀面条。」

    「好的。」

    吩咐完后，苏乐乐开始做香蕉飞饼。

    首先，将面粉倒入大木盘里，加入少许盐，倒入温水和面，搅拌成面絮后加入油开始揉搓。

    揉好后，她将面团分成好几个小团子，接着往每个小团子抹上一层油，拿盖子盖上木盘子，静置两刻钟，让面团松软。

    这时猪脚已经焯好水了，苏乐乐开始卤猪脚。

    往锅里倒油，放入姜片、蒜，爆香捞起，接着倒入水，放猪脚、盐、糖、酱油、米酒、干辣椒、八角、香叶、桂皮，吩咐丫鬟大火烧开中火煮半个时辰。

    眼看面团松弛得差不多了，苏乐乐开始将香蕉剥皮，切成一片片。

    接着，开始擀小面团，面团擀成一小片圆的饼皮后，苏乐乐拿些饼皮快速地在干净的桌面上甩起来，甩了一会，原来的小饼皮就快速地变成又薄又透亮光滑的大饼皮。

    这时门口传来几声欢呼声：「哇，姐姐好厉害啊！」

    「姐姐这甩饼皮姿势很帅气。」

    「你这是在表演魔术吗？」

    苏乐乐回眸一看，原来是三个堂弟妹：「你们三个等一会就能吃早膳了。」

    「好的。」

    此时他们好期待今早的膳食。

    饼皮甩好后，接着她往薄薄的饼皮上涂上一层油，将香蕉片一一摆在饼皮上，最后用饼皮把香蕉封住叠起来就可以煎了。

    一刻钟后，这金黄酥脆的香蕉飞饼就煎好了。

    这时猪脚也已经煮好了，苏乐乐快速地将面条和青菜烫熟，一碗碗香喷喷的猪脚面就做好了。

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