第一卷_不服你来（3）

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    李凡随即给马勤做了解释，告诉他，汉文里的某些意思不可以用德文直译，尤其是这些设计策划文案，必须要用意译，而意译的难点在于要找到双方语言中相对应的用语，而寻找这个相对应还真不是一件简单的事情。

    「在欧洲语言中有时很难能够寻找到与我们汉语相对应的言语和单词，这也是汉文化翻译成外文中的一大难点，而反过来，外文中的描述往往都能在汉文中找到相应的一个甚至好几个对应点，这也是为什么往往许多外文小说翻译后的比原著还精彩的道理，你不信？呵呵，如果你外文好，多去看看原著，你就会觉得相比较起中文翻译的版本显得干巴巴的，有些甚至都读不下去了。」

    李凡其实现在已经开始在教马勤了，他的话马勤可以不听，李凡绝对不会耳提面命，而是让马勤在生活实践中去碰撞，直到自己碰撞的遍体鳞伤后就明白了。

    「今后给哈维写策划书，你最好一开始就用德文去写，而且，策划书要求的是实施的方法和策略，无须那些文学辞藻，使用汉文，你会大量使用成语，可再翻译成外文的时候，那你就是自讨苦吃了，有时，为了翻译准确，就不得不舍弃一些原有的要素，比如麻婆豆腐，最早的翻译里有音译的，有直译的，后来一些专家研究后，专门用一个短语来描述，可尽管如此，麻婆豆腐的翻译还是不准确。」

    「老师，我知道这个短语是「steedtofnhotndscysce」，我们在一些中餐馆里是能够看到的，可这个短语翻译的还不准确吗？那道菜不就是「辣椒炒豆腐」吗？」马勤瞪着求知的眼神看着李凡，「原来的麻婆豆腐的叫法不过是说那不单纯是辣的，还有麻，是典型的川菜，川菜多半是麻辣一起上。」

    「呵呵，你啊！」李凡用手指指着马勤的脑袋，「想当然了！麻婆豆腐里的麻可不是说是麻辣的麻，而是有一段辛酸故事的，与之相同的还有「宫保鸡丁」的翻译，基本上都把历史上的文化故事给隐去了，说白了，就是简单的直译。」

    「啊？这些菜式里还有故事？老师，你给咱科普一下呗！」马勤有些小激动。

    「其实，你留意一些国学杂科上的文章，就能够日积月累出许多外国人根本不理解的事情，其实，外国人本身也有故事的，比如麦当劳、肯德基，都是有故事的，可是当资本进入后，那些快餐里的文化属性就被阉割了，你要是跟一些德国年轻人聊天啊，千万别去聊人间百态和家长里短的小常识，他们压根就不懂，从这个角度上去看，他们还是没有脱离中世纪的荒蛮人群的本性，时间长了你就明白了。马勤，你记住了，搞我们这行的要是一个杂学家，单打一是不成的。」

    李凡只是把事情点出来了，却没有直接给马勤科普，要是那样，李凡还不得累死？与其让他一个个的教，不如一个个的点出来，让学生去按照指点自己找。

    果然，马勤回去就去网上寻找，结果，很容易就在网上找到了资料，麻婆豆腐最早是在成都万福桥边，有一家「陈兴盛饭铺」，店主早殁，为了生计，店主的婆娘继续经营，这婆娘大概是得过天花，面上有几粒麻子，人称「陈麻婆「。这陈麻婆烧得一手好豆腐，而且，在那年月里，豆腐算是穷人的美食，光顾饭铺的主要是脚夫，他们对陈麻婆烧出来的豆腐大加赞赏格外喜爱，久而久之，在当地小有名气，川人本来就爱调侃，这「麻婆豆腐」的名声不久传遍了四邻八乡，许多人还专门过来尝上一口，到后来，这麻婆豆腐成为了一道四川名菜。

    这个故事本来挺好，国人对那样的称呼中不仅是带有调侃的色彩，更有崇拜和恭维的意思，可传到国外，被西方人认为那是带有歧视性的，后来，在一次全国旅游工作大会上，把具有这样特色的许多菜名的英文翻译统一规范了，像宫保鸡丁(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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