459.料比饭多的贵阳糯米饭

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    介绍完抽奖规则，李潇又夹起一块香酥鸭丢进嘴里。

    5分钟很快就过去。

    在第2道菜上来之前。

    抽奖就完成了。

    参加的人比李潇预想中的还要多。

    有超过一半的观众都参与了抽奖，想来是有枣没枣打两杆的心理作祟。

    扫了一眼名单，李潇提醒道：

    「恭喜【书集是空】，【忘川丶Fleur】，【怒雨boo，【割天命之子韭菜】，【腐败王座】以及其余4000多位观众中奖······」

    「米酒也是酒，虽然度数很低，但是喝酒之后千万别开车！」

    刚提醒完观众，第二道菜就上来了。

    「你好，贵阳糯米饭，请慢用。」

    糯米，算是一种非常常见的食物。

    做法八门。

    麻薯，也叫麻糍，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，有一定的弹性和粘性。

    糍粑，东北称其为打糕，是南方各族和朝鲜族的一种特色风味小吃，由糯米蒸熟反复捶打后所制成的糕点。

    年糕，使用的也是糯米经过反复舂制出来的糕点。

    糯米鸡，一种南方非常出名的早点。

    炒糯米饭，则是很多地区都会出现的食物。

    而眼前的这道菜，就是炒糯米饭。

    糯米饭被裹成一个圆圆的球体，安静地摆放在一个黑色的碟子上面。

    球体大约有拳头大小，弧度十分漂亮。

    糯米球旁边还撒着一层白色的细糖霜，整体的格调瞬间就上来了。

    带上一次性手套，李潇把糯米圆球托在手上。

    糯米球很圆，手感沉甸甸的。

    表面是酱色的糯米，但是他知道，里面包裹着的材料却不简单。

    一股浓郁的酱油香味和猪油香味，就扑面而来。

    其中还夹杂着米酒的淡淡香味。

    「厨师在炒糯米饭的时候，使用了是猪油，而不是花生油或者其他植物油。」

    「这样做可以让糯米饭更香，猪油的特殊分子结构，可以让糯米颗颗分明不会全都挤成一团。」

    「上锅之前，还在锅边撒了一圈米酒。」

    「大火直接将米酒的香味融入了糯米饭里面，非常香！」

    没有怜惜这颗被搓得很圆的糯米饭，李潇直接把它掰了开来。

    果不其然，圆圆的糯米里面，包裹着丰富的配料。

    李潇把内有乾坤的糯米饭，展示在众人面前。

    「里面的材料很丰富，有脆哨，炸过的花生米，萝卜丁，辣椒，腊肠，还有金华火腿。」

    直播间。

    「这材料也太多了吧？」

    「满满都是料，这料比糯米饭还多啊！

    「这不太正宗啊，我吃的贵阳糯米饭可没有腊肠和金华火腿。」

    「楼上的也不能这么说，人家也没说这是正宗啊！」

    「就是，贵一点，多点肉不是很正常吗？」

    「我吃的糯米饭就有腊肠啊！」

    「本来正宗糯米饭就有腊肠和火腿，只是街头卖得便宜不舍得放而已。」

    「有脆哨就已经足够了，画蛇添足了！」

    「话说，脆哨是什么？」

    ·······

    看到直播间里的观众议论纷纷，李潇开始解释：

    「脆哨呢，是一种贵阳地区很常见的小吃。」

    「原料可能肉，也可能是大肥猪肉，也可能是精瘦肉。」

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