第61章 被空间踢出来了？

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    四人一狗吃完饭之后已经是下午一点钟。

    夏初撑地躺在椅子上眼睛发直，A03被她赶去厨房洗碗，小强则围在大强旁边，一会摸摸尾巴一会拍拍屁股。

    「妈，一会把鸡鸭鹅处理一下吧。趁着隔壁的在。」

    夏初心安理得的奴役A03干活，吃人嘴短，A03听话的不得了，她指哪，他打哪。

    孙和雅点头，她也是这么想的。

    「怎么做？」夏初问。

    「可以做成罐头，或者挂在房檐上风干，用烟熏也行，就看你想怎么吃了。」孙和雅想了想，又补充了一种，「做成香肠也行，鸡肉香肠很好吃的。」

    「那就一半做罐头，一半风干？」夏初问道。

    三人没有异议，提议全票通过。

    拿出已经被拔了毛的鸭子，孙和雅拎着脖子转圈看了一遍，「还得再处理一下。这小绒毛没处理干净。」

    夏初仔细一看，才发现几根绒毛支棱在鸭脖子上，要不是她视力好，压根都看不见。

    没等她开口，孙和雅已经麻利地去厨房烧水，夏初只好闭嘴。

    等拿着镊子把绒毛全部拔掉之后，已经过了2个小时。

    夏初拔的头晕眼花，一闭上眼都是光秃秃的鸡鸭大鹅手拉手围着她转圈圈。

    终于进入到下个步骤，切块。

    夏初把这个艰巨的任务交给了A03，孙和雅在旁边指导。

    「切成半指宽就行……」孙和雅站在A03旁边，激情指导，「哎！小了！」

    厨房里响起啪啪的剁肉声，夏初把腌咸菜准备的罐子拿出来，挨个清洗干净，待会还要用开水消毒。

    等玻璃瓶子消毒完毕，那边的肉也切好了。

    把肉用开水煮一下，把鸡油熬出之后，盛出备用。

    孙和雅把煮好的鸡肉一块块放进玻璃罐中，拿出擀面杖用力压紧，再在上面放上几片香叶，胡椒和盐，最后把鸡油倒在最上面封口，再把盖子拧紧。

    拿出家里最大的锅加满水，把罐子放在锅中，要保证所有罐子都浸在水中，不能漂浮上来。

    「初初，去找个东西压在上面。」孙和雅吩咐道。

    夏初找了半天没找到，最后从空间拿了块空间不收的玛瑙白菜摆件出来，递给妈妈。

    孙和雅无语地翻了个白眼，还是把摆件压在罐头上，开火开煮。

    三十分钟后，孙和雅关火，把玻璃瓶拿出放凉。

    孙和雅一边往出拿罐头，一边道：「罐头放在通风处保存，放个一年半载的没问题。等吃的时候，放锅上一蒸就好了，很方便的。」

    「剩下的鸡头和内脏也别扔，拿来做卤味是最好的。」

    孙和雅手脚麻利，已经开始准备卤鸭货。

    「你们把剩下的罐头蒸了，我弄鸭货给你们吃。」

    提到卤味夏初就开始分泌口水，闻言连连点头。

    孙和雅一边操作一边给夏初他们讲解，「卤鸭货是最简单的。把鸡爪，鸭爪，鸡脖，鸭脖，还有鸭肠，鸭头什么的清洗干净之后，用开水焯个两分钟，水里别忘了放点葱姜料酒去腥。然后去掉浮沫后全部捞起来。」

    孙和雅把鸭货捞起，把开水倒掉。

    重新接一锅清水后，再把鸭货倒入锅中，孙和雅继续讲解，「再加入卤料包，如果没有的话，就加干辣椒、桂皮、香叶、花椒、茴香、姜、八角。」

    「然后再加适量酱油、蚝油、黄豆酱、盐、冰糖和啤酒。」

    把调料全都倒进锅内，孙和雅拿出勺子搅拌均匀，开最大火烧开。

    「等15分钟，卤鸭货(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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