第129章 上任凤凰县

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    吃完饭，曹云还没有事，这让大家佩服。

    一个***笑着说，「曹县长是酒精考验的好同志！」

    送走了副部长后，曹云便去安排自己住的地方。

    凤凰县的招待所，就是曹云今后的宿舍。

    住在招待所中还有另外的两个***。

    没有宿舍楼，也没有别墅。

    到了晚上，曹云出了招待所，沿着沱江的两岸，慢慢地走着。

    古城依在，但是是残墙。

    民居也有，可是破败不堪。

    曹云无论如何，也不敢相信，这就是后世的凤凰古城。

    走了一个多小时，曹云才想起自己没有吃晚饭。

    中午的酒喝的太多，所以，晚饭没吃。

    这一走，现在就想吃东西了。

    于是，曹云便走向了一家的小餐馆。

    餐馆中有人吃饭，是一对年轻的男女。

    要说年轻，应该与曹云年龄差不多。

    看到曹云进来，老板娘打招呼，「娃子，想吃什么？」

    曹云看了看，没有招牌。

    没招牌，我哪知道你能做什么？

    这时，那坐着吃饭的男人说，「你是湖南人么？」

    曹云点头。

    「湖南人不怕辣，那你可以吃椒包糯米酸辣子。」

    曹云还没吃过这东西，便问那男子。

    男子便向曹云解释起来。

    椒包糯米酸辣子是地方风味极浓的民族家食土菜。

    制作时将颗大肉厚极少辣味的辣椒洗净剖开半边，取出籽粒，然后将碾成粉沫调拌好的糯米装入辣椒肚内，稍加为裹紧，即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃。

    椒包糯米酸辣子一般是用油煎炒吃，煎炸时注意火候，要勤翻动，以免烧糊，待椒肚内糯米粉熟透后即可。

    椒包糯米酸辣子即清香可口，又带几分酸辣色彩，吃起来别有一番风味。

    曹云接受了对方的推荐，说，「再给我一份米豆腐。」

    湘西的各种特色小吃中，米豆腐可算是一种很有代表性的特色地方小吃了。

    只要你一走进湘西，不论是繁华闹市，还是在乡镇的、沿街集市，都有米豆腐摊，就连在人们赶集路上的桥头、凉亭和荫凉处，也都会有人在那儿做米豆腐卖。

    这里的人们一年四季都爱吃米豆腐。而且随着时令的不同，吃法上也有不同。要是在夏天，吃米豆腐的时候则多加冰块；看着从盛着大块冰砣的木桶里捞上一碗色泽如玉、冰凉嫩滑的米豆腐，浇上红绿黄白的各种滋味的佐料。相信你的口水已经快从嘴里流出来了，迫不及待的端起来，狠狠的吃上一大口，那米豆腐从你的舌尖，舌根，喉头滑过，那清凉的感受顺滑的感觉那麻辣带酸，咸中透香的滋味，没有品尝过的人不是知道的。

    冬天或是春秋时则多将米豆腐在温水中烫热。.

    要是在天气较冷或不太热的时候，来到这里，你可以吃上在沸水中烫热温好的米豆腐。热气腾腾的米豆腐上面，加上红红的辣椒、青绿的葱花、白花花的蒜泥，爽脆的榨菜丁，酸溜溜的陈醋，黑黝黝的酱油。

    白嫩的豆腐衬着各色点缀，红香绿脆，色香味俱全。一下子就能将你的馋虫一股脑钩出来。把你舟车的劳顿，满怀的饥肠，一下子会会变得无影无踪，带给你的是一份温馨和舒坦。
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