第516章 试营业，众人捧场

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认认真真的切了起来，可是哪怕在认真，切的也是厚的厚，薄的薄了。

    马华将麻辣鱼片弄好后，随即拿着勺子敲了敲桌子，大毛连忙把手擦了擦，便给客人上菜去了。

    「这小子切的，跟当初志茹切的差不多。」

    马华随手拿起一块土豆片放在手中看了一下，脸上也是露出一抹笑意，然后也是想到了当初志茹学徒的时候，那切出来的土豆片，气的何雨柱半死。

    等大毛回来后，马华也是立马开始板着一张脸了，这也是厨房的规矩，师父越严肃，对于学徒的徒弟，只要好处没有坏处，人也是一样的。

    「这是你切的？」

    马华拿起砧板上最后的一片，随即放在大毛的眼皮子底下。

    「对不起，师父，我没做好。」

    大毛只是乖乖的认错，丝毫不解释。

    马华闻言，倒是高看了他一眼。

    「站在旁边看着，我给你切一个，剩下的你自己来，什么时候切好了，就切丝儿，反正其他的先别想了，这几个月，不是土豆就是胡萝卜，白萝卜啥的，给你准备刀工的，知道了吗？」

    马华板着脸说道，随即将刀放在了手中。

    「学徒第一件事，磨刀，每天早上雷打不动的磨五分钟，明天来的时候我会教你的，看好了，我是怎么切菜的。」

    马华讲解的也是格外的细致，相当于是韦志茹与马华共同教导，大毛随即也是仔仔细细的看了起来。

    「左手中指，记住咯，切菜前期看眼睛，后期闭着眼睛切都是一样，左手中指弯曲，然后刀抵住了，没抵住的话就会切到手皮，做厨子就这点不好，这个季节还好点儿，当初我们学的时候，手上也是没少落伤口。」

    「前期切的慢点儿没事，前期切好点，用心切，后期的话就追求点速度，来，剩下的教给你了，这些菜都一个切法，切好了去前面喊我一下就行。」

    说完话后，马华也是径直的离开了，这东西也是需要自己去吃点苦头的。.Ь.

    「师兄，教完了？」

    韦志茹也是在外面等着，当看到马华走出来时，也是迎了上去。

    「大差不差的，无非就那么几样，你先去招待一下客人吧，我把东西整理下。」

    马华笑着开口道，韦志茹点了点头，便开始给每桌客人倒茶了，然后也是拿出了本子开始记录着，什么菜好，什么菜不好，也是让客人一度有些受宠若惊。
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