第320章 什么是窑番薯

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    「哟，这是怎么了？」陈德的声音响起来。

    糖糖睁开眼睛，看见是陈德，忙喊了句，「二爸！」

    陈德揉着她的小脑袋，问道：「怎么了，你爸欺负你了，眼泪汪汪的？」

    陈枫笑道：「谁欺负她了，让她不要剥葱头，非不听，辣的。」

    陈德笑道：「原来是这样。」

    他说着，将手上提着的一瓶不知名东西递了上来，「来，给你的。」

    陈枫接过，然后打开盖子嗅了嗅，笑道：「真香啊！」

    陈德笑着应道：「那当然，做料酒，就没有人比的我爷的。」

    陈德的爷爷是个爱喝酒的，平时钻研各种酒，喝各种酒，他们这边喜欢晒腊肉用的香料酒，他也会做。

    每年，他做出来的料酒，多的是人过来买。

    不过他做的也不多，都是提供给附近的乡里乡亲，都是友情价，所以也卖不上多少价格，就是个喝酒的钱。

    陈枫家里现在要晒腊肉，就要用到这料酒。

    糖糖看爸爸去闻着那东西，也好奇的踮起脚尖，「爸爸，那是什么？糖糖也想闻。」

    说话间，其实料酒的香味已经飘过来了。

    糖糖眼睛顿时亮了，说了句，「好香啊！是香料，好多香料……」

    陈德眉头微挑，「哟，我们糖糖这么聪明呢，这都让你闻出来了。」xь.

    小家伙被夸，一脸自豪，「糖糖很聪明的。」

    「那你说说，这香料酒都有什么啊？」

    「好多东西呢……」

    糖糖刚想说，一旁的陈枫说道：「别给你二爸说，他自己不知道，想问你呢，你去玩吧！」

    陈枫说着也起身，将剥好的葱头拿进去。

    之后，就是给这腊肉调料了。

    除了料酒之外，还需要这切成碎末的葱头，酱油，盐糖等。

    这些看似普通的不能再普通的东西，但是要调配的好吃，除了料酒要好，这比例也是有讲究的。

    等调好后，再一块一块的腊肉给涂抹浇灌上，让它们全部浸泡在这些酱料之中，得到完整的吸收。

    等浸泡的差不多了，就可以拿出去晒了。

    当然了，一天是晒不好的，然后当天收了后的腊肉，继续浸泡酱料，让它二次入味，第二天继续晒，继续浸泡。

    等晒个两三天了，这腊肉就会偏干了。

    这个时候，还没完全晒好，不可以储存的，还要再继续晒，但是却也可以吃了。

    这个时候偏湿的腊肉，还有新鲜肉的口感，但是又有腊肉的香味，对于那些牙口不好的人，会显得更加松软。

    至于晒干些的腊肉，就更香甜了。

    将腊肉切成薄片，加芹菜蒜叶去炒，或者炒荷兰豆，都会很香很好吃。

    当然，还可以蒸腊肉饭。

    想想，陈枫都忍不住流口水了。

    一旁的陈德也说道：「等我家猪杀了，就让你来帮忙腌腊肉吧！」

    陈枫一边晒一边笑，「成，到时候别忘了给我一块大的。」

    「好。」

    晒好腊肉，陈德又问陈枫，「打算什么时候再去找人问兔毛的事？」

    陈枫看着远处湛蓝的天空，微眯着眼睛，「等腊肉晒干再说吧，这两天要锄番薯了。」

    他说着，朝陈德看去，「你要来帮我吗？」

    陈德笑道：「你做梦呢。」

    嘴上这么说，可陈枫家准备锄番薯的时候，陈德还是过来了。

    陈枫正在锄番薯，一旁不远处的陈母和庵主师父，一个(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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