986、不愧是天之骄子！

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是有益无害的。

    但是再部分心思活络的人心里面，可就不一样了，这一场交流会切磋比试其实是透露出很多个信息，完全不关乎美食上面，这关乎到一场新旧的交替。

    就简单的打个比方，其中就不说陈飞这个草根出生的黑马了，虽然如今大家还没有摸清对方到底是师承那个大佬，但是光是看对方那厉害的能力就能感觉到来头是不小的，当然了，这只是部分人认为陈飞来头不小，有的人有其他的想法。

    这个并不能妨碍什么，再光是说说来的三家，比如华家，伊家，陈家这几家的几个年轻人，就代表着老牌世家的实力，虽然目前不知道这几个年轻人能力到底是怎么样的。

    但是完全不妨碍有脑袋活跃的

    人已经开始各种各样的阴谋论了。

    没错，虽然看似美食界只是做美食，没有其他行业那么多弯弯绕绕，但是其实是不一样的，很多人踏足这一行业，除了本身自己对于这一行的热爱之外，其实有的自家也是子承父业，就打个比方说，如今陈飞这样的，名下多个公司，比如有滋有味美食店铺啊，或者是茶叶蛋加工厂，凤爪加工厂之类的，涉及的都是美食一类的吃食，

    其他人也是这样的，所以他们从字面意思来说，他们也是竞争对手，毕竟也是要赚钱嘛！

    对于消费者来说，可不管这些弯弯绕绕，哪一家美食店铺好吃干净，他们就是去哪一家美食店铺，说不定吃的惊艳高兴，还会发网上或者是带着自己的亲朋好友来吃，种草打卡。

    此时陈飞已经把这个鱼处理好了。

    其中除了这个鱼的处理手法比较复杂之外，还有这个罾蹦鲤鱼需要淋的酱汁。

    这个酱汁前面就说过，这个是没有准确记载的，很多只是略过这个步骤，一些出现过罾蹦鲤鱼这一道美食的书籍上也是没有详细记载过酱汁的做法。

    不过这显然难不倒有bug，也就是系统帮助的陈飞。

    陈飞心中早就对这个酱汁有了清晰的认知。

    弄这个酱汁的时间比较久，在处理完鲤鱼之后，陈飞就开始制作酱汁了。

    这个汤汁需要熬制一段时间，剩下的时间刚好够了。

    首先是鱼的鲜嫩程度。

    这个陈飞早就处理好了。

    天津罾蹦鲤鱼选用新鲜的鲤鱼为原料，经过炸制和烹煮后口感鲜嫩爽滑，入口即化；其次是料的搭配比例。

    这道菜的料汁是关键之一，需要掌握好各种调味料的比例搭配才能制作出美味可口的料汁；最后是烹饪火候的控制。天津罾蹦鲤鱼需要用中火慢炖的方式烹制，使鱼肉充分吸收料汁的香气和味道。

    做汤汁需要时间。

    于是大家就看到陈飞也忙了起来。

    陈飞把自己早就拿好的食材过来，然后开始一处理，罾蹦鲤鱼这一道菜需要的食材其实并不怎么贵重，像那种鱼子酱呀之类的肯定是不能比的，要是仔细说下来，其实也就比家常菜稍微贵那么一些，这个美食贵就贵在，需要有扎实的厨艺功底才行。

    这个操作的灶台显然是非常方便的。

    陈飞另起炒锅置旺火上，下花生油15克烧熟，下葱丝、姜丝、蒜丝炒香，加白糖、精盐、绍酒、姜汁、醋、辣椒丝、肉清汤。汤沸后，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油搅匀，盛入小碗，与炸鱼一起。上桌，食前将汁浇在鱼身上即成。

    当然了，这其中陈飞自然是加入了其他的一些调料食材的，就是为了让这个汤汁吃起来更加入味让人着迷。

    主要是还有一点，这个浇鲤鱼的汤汁，是需要时间熬制的，需要从大火转中火再转小火，这个时间上一定要把握清楚，还有那些调料怎么

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