第345章 柠檬的清香

精华书阁 www.jhsssd.com，最快更新在柯南世界的悠闲生活最新章节！

    「你觉得我试过？」正在腌制牛肉的藤原佑翻了一个白眼，「好了，你该去切培根和蔬菜了。」

    「就知道使唤我……」熊本健次郎嘟囔了句，然后转身就切起了培根，轻快的‘嘟嘟"声在案板上响起。

    「勃艮第的菜式很多都喜欢加一点培根，用来增添香气，丰富口感——」藤原佑往锅里倒上橄榄油，一边把牛肉四面煎至焦糖色一边道：「一般在家做的时候就再加点洋葱丝和胡萝卜块就可以了，也不用切的太细致，因为洋葱到最后基本都化到了汤里……但如果想让口感更好，那就需要多留一部分的培根下来，等滤渣以后可以当作配菜加进去。」

    「滤渣？」毛利兰疑惑地眨眨眼，「这道菜是需要过滤的吗？」

    「家庭版当然不用，但高级餐厅里售卖的菜品自然得考虑摆盘——」藤原佑把牛肉放到铁铸锅里，洒了一些面粉，放进了烤箱，拍了拍手后继续道：

    「一般等制作完成后会把牛肉先取出，汤汁过滤后熬至浓稠，然后每盘摆上三两块肉，围上新的配菜，浇上汤汁，再放上两片煎过擦上蒜泥的法棍。」

    「听着很不错的样子啊！」毛利兰赞叹不已。

    「当然，良好的摆盘能给人以一定的视觉享受，」藤原佑微微一笑，「还能卖的更贵一点。」

    「对啊，」铃木园子赞同道，「精致的前提就是量少而价高嘛！」

    「原来……是这样的么……呵，呵呵……」毛利兰豆豆眼。

    但你们这么瞎说大实话真的好吗？

    「咳嗯！」熊本健次郎忍不住了，申辩道：「艺术是无价的！」

    「我不否认这一点——」藤原佑轻飘飘地扫了一眼过去，「但金钱是衡量价值的一项重要指标。」

    「而且很多厨师一开始也只是注重形式，而非真正的意境啊～」安室透转头呲了呲牙。

    「……」

    这句话没法反驳。

    熊本健次郎用力磨了磨牙，最后憋出一句——

    「我切好了！」

    「给——」藤原佑一边把煎过牛肉的锅子递了过去，一边朝其他人解释到：

    「直接用煎过牛肉的油来煎蔬菜，不仅不浪费，还可以增添蔬菜的风味。」

    「就知道使唤我……」熊本健次郎又说了一遍，不过虽然看着挺不情愿的，但手上的动作却不慢。

    等洋葱炒软，被拿出来翻了个面继续烤的牛肉也烤好了。

    藤原佑往锅里加入洋葱、胡萝卜和一部分培根后，倒入红酒，再加入牛肉高汤淹没所有食材，加了点盐、黑胡椒和一勺茄膏调味增色，最后放上一小簇百里香后，再一次把锅子放进了烤箱。

    「好了，接下去让它慢慢炖着就可以了。」

    藤原佑冲了下手，接过熊本健次郎递来的布巾，把人打发去煮汤后对着安室透道：「安室，普罗旺斯炖菜会做吗？」

    「大概了解，但没试过。」安室透看了眼配菜桌上颜色各异的蔬菜，回答道。

    「先把节瓜和茄子削成薄片，」藤原佑用下巴点了点旁边的菜刨，自己按体积挑出大小两种番茄，在底部划起了十字，「削好以后过来跟我做酱料。」

    「好。」安室透点点头，乖乖清洗起了蔬菜。

    「你这是区别对待——」正切着蘑菇的熊本健次郎虚起眼，看向正在给番茄剥皮的藤原佑道，「换了我肯定就得用切的！」

    「今天又不是给他练刀功来的。」藤原佑头也不回地答到。

    拿起刀，顺手挽了个刀花后，飞快地切了起来。

    「真的好厉害啊！」帮着一起洗菜的毛利兰看着飞快堆叠(本章未完，请点击下一页继续阅读)
紧急通知：精华书阁启用新地址-www.jhsssd.com，请重新收藏书签！
为您提供大神小小蜜袋鼯的《在柯南世界的悠闲生活》最快更新，为了您下次还能查看到本书的最快更新，请务必保存好书签！

第345章 柠檬的清香免费阅读.https://www.jhsssd.com