第71章：说亲

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    「是，咱们新上了卤鸭掌和卤鸡爪，还有腐乳。」李有康赶忙说。

    「腐乳？」客人瞧着唯有那一叠红彤彤的方块眼生，「这便是腐乳？」

    「是，用豆腐发酵而成，细腻咸香，可下饭了。」李有康用木签取下一点儿递给客人，「您尝尝。」

    客人接过来，尝了一小口，「哟！真香！又咸又香的！多少钱一份？」

    「7文钱一罐。」李有康从筐中拿出一个小瓦罐，「都是正经豆腐发酵的，但是因为咸香，一顿饭也就吃上那么一块便足以下饭，所以这一小罐可以吃很久。」

    「这好存放吗？」客人迟疑的问。

    「现在天冷，您只管把它放在院中，只要不是在烧火烧炭的附近，都能放许久。」李有康解释。

    「成，给我来一罐。」客人说道，又看向试吃的小碗里，被切成一块块的鸡爪和鸭掌，「这些也能试吃不？」

    「可以可以。」李有康又用木签叉了一小节鸭掌和鸡爪的趾头，递给客人。

    「真有嚼劲嘿！又弹又油香。」可一点儿不比吃肉差。「再给我来一份鸡爪和鸭掌的拼盘。」

    今天便先不要拼下水了。

    后面来的客人，不止买了新推出的腐乳、鸡爪和鸭掌，还问了下饭馆里头准备卖什么。

    李有康一一细细的与每个问起的客人都解释了。

    「暖锅？这听着新奇。」

    「您得空不妨来尝尝。」李有康想起来，自己先咽了口口水，满是回忆的说，「我们昨晚先试过了，在这大冷的天，吃暖锅整个人都是暖的，别提多舒服了。我们各个吃的脸红扑扑的。您想想，在锅里刚刚煮熟的吃食，拿出来就能进自己的嘴里。不用等着上菜，到能吃的时候，菜都冷了。」

    「你这么一说，我可必须得尝尝，我中午一定过来！」

    到了中午，不消一会儿，店中便坐满了客人。

    除了每桌都要一个锅子。

    还额外点了各种不同的小吃。

    「老板娘，你这吃食多的，是要我们每天过来吃都不重样啊。」有人看着墙上挂的菜单，哪个都想吃，奈何没那么大的胃。

    「那敢情儿好，您天天来。」李慕慕笑着说道。

    有桌客人忍不住发出惊呼，「这鸭肠和鸡肠怎生这般脆嫩？」

    「是啊，没想到这鸭肠子和鸡肠子，竟能这样好吃。」

    「还有这个，说是叫鸡珍？」有客人夹着刚从锅里捞出的鸡胗，沾了点蘸料，又在眼前研究了好一会儿才进嘴巴。

    「听老板娘说，这鸡胗其实是鸡的胃。」好友也拿出刚刚涮熟的鸡胗，嚼了几下，「这口感，明明是肉，却很细腻，一丝纹理都无，柔软中又有些脆。」

    李慕慕听了他们说的，便说：「其实在我看来，这些内脏比鸡鸭肉本身都还要难得。」

    「哈哈哈，老板娘，你这是王婆卖瓜，自卖自夸啊。」有客人笑道。

    李慕慕笑着摇头，「这些内脏，看起来是退而求其次，因肉价太贵才推出的。可实际上，你们想想，一只鸡这么大只，可是它的胃却只有这一个，且只有这么丁点儿大。您要这一碟鸡胗，看似不多，却是每吃一颗，便是杀了一只鸡才得的这么一颗。」

    「鸡肠和鸭肠亦是如此，如此细的一根，杀了鸡鸭，才得这么点儿，哪里有肉多呢。」

    「照你这样说，确实是很珍贵了。」客人点点头，竟觉得李慕慕说的有道理。

    李慕慕心说，在后世，这些可真的比肉贵呢。

    「是啊，本来这些鸡胗、肠子、卤了也是特别好吃的。」李慕慕惋惜道，「按照我们拼下水的卤料(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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