第六十三章 甜点与财路

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卖相实在不佳。

    「你们泰西做的甜点就是黑油油的？还是你们管黑豆叫红豆？」

    刘誉前几口把第一个红豆派吃到嘴里并没有仔细看，吃到第二个他才发现这红豆派馅料实在是太黑了。

    「红豆派就长这样啊，甜点糖放多了不就是显成黑色嘛，我还是挑的颜色最浅的糖呢。」

    刘誉怀疑是不是府上有人中饱私囊采买便宜的红糖，不对还有一个可能这个年代还没有足够白的白糖，他的财路来了。

    「你们在欧洲糖也是这个颜色？」

    「是啊，糖不就该是这个颜色吗？」

    刘誉得到这个回到知道困扰他的问题有解了。

    当然这可不是想到就能做到的，广为流传的黄泥水淋糖法其实是行不通的，天工开物的作者宋应星道听途说才写下的，这也把季羡林季老给坑了，成立那部《糖史》的一个小污点。

    刘誉可行的就是两个思路，一个是真的可行的土法泥封法另一个则是炭吸附。

    两种方法刘誉都准备试一试，都成功最好，只成了一个那也可以，要是全不行那就合该他与白糖无缘。

    「魏忠贤，把府上的人都喊来，等的还是别喊了，你先过来。」

    「殿下，奴婢在呢。」

    「本王要的人够了吗？」

    「现在有了四十六个，殿下还有继续吗？」

    「这才多少，本王要更多。」

    ……

    「就是这了，殿下。」

    一处僻静之地，门外有着壮汉把守。

    「殿下这些人要么是泼皮无赖要么是江湖败类，没一个好东西，绝对都是罪有应得之辈。」

    「那好，给他们第一个任务烧炭。」

    当然这炭是有要求的必然不能解除外界，要连接水源之类的，刘誉也没做过只能摸索。

    泥封法用到的是糖漏，这是一种专门的容器，刘誉安排刘瑾去找泥瓦匠专门定制。

    红糖则需要去先购买一些甜菜或者甘蔗再榨取了。

    炭吸附现代用的是活性炭，刘誉这肯定是搞不到，但木炭应该可以试一试，毕竟刘誉又没奢望搞出来真正的「白」糖。

    而且刘誉之前听说兽骨烧的吸附性更好，也不知道是真是假，反正都尝试一番也没有损失。

    ……

    经过一个多月的奋战，刘誉运气还不错，两条路线都成功了。

    但是这制出来的「白糖」实在称不上白糖之名，只能说相比原来的红糖色泽浅了很多，但仍不是纯白的。

    不过虽然没有刘誉记忆中的色泽，但在这个时代已经足够糊弄人了，毕竟以现在的提前技术人们吃的糖红糖都算不上应该叫黑糖。

    这海南福建等地流传的泥封法不愧是能流传几百年的技艺，使得白糖成为中国古代重要的外贸产品，炭吸附的炭刘誉烧出来的质量实在不达标，虽然也能脱色但明显和泥封法比起来颜色相差太多。
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