第384章 手艺的价值（求月票）

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    第384章手艺的价值（求月票）

    还没进门，冯正明在门口就听到里面的欢声笑语。

    听得出来，冯爷爷和陈思复一家人坐在一起还是很开心的。

    而且，看起来罗晴一家人和两家人也都相处的不错。

    看到冯正明推开门，大家目光顿时全都落在进门他的身上。

    爷爷首先开口：「正明今天没少喝吧？你这已经喝了几桌了？」

    听到爷爷问话，冯正明走进门笑着说：「喝了有两三桌，先是去和师父他们喝了，又去见了见合伙常老板的朋友，接着去了陶家那一桌，接着就来爷爷你们这边。」

    爷爷笑着说：「还行，喝得不算多，还有你师兄他们，还有帮你装修的刘家那一桌。」

    被爷爷一说，冯正明点头：「对，那几桌也要去敬个酒。」

    这个时候，罗母开口说：「小冯，你今天是老板和主厨，可要少喝点酒呢。」

    见罗母说话了，二姑冯素英笑着说：「听到了吗？未来岳母都心疼你了，一会去其他几桌，可不要多喝。」

    在场的众人也都纷纷劝说，让冯正明先吃点东西。

    二姑这么一说，冯正明笑呵呵对罗母说：「谢谢伯母心疼，我会少喝点的。」

    罗晴起身走到冯正明身边，拉着冯正明过去坐下来。

    冯正明同时又看向在场其他人，相同的问题也向大家发问。

    陈思复更是竖起大拇指说：「小冯你这手艺没话说，看得出来今天请的客人不少，但是这么多桌的情况下，你和你的后厨还能把菜做的这么好，不得了的。」

    罗父罗母也都表示对这一桌菜非常满意。

    这话顿时把冯爷爷和陈思复都给问住了。

    上桌没多久就被三个孩子分完了。

    冯正明他们选用的带鱼品质确实很好，而且又是全都用后半段，腹部之前的部分不用。

    这时三婶林芸和陈志衡妻子也都表示，茄汁带鱼应该会成为汇泉楼招牌菜。

    「你吃东西了吗？没吃东西，先在这吃点东西，然后你再去其他几桌敬酒。」

    爷爷这个时候说：「汇泉楼菜的定价还是稍微高一些，所以你之后正式开始经营也要有一些心理准备，汇泉楼不可能像是冯家干饭铺和大排档那样，每天都能人满为患的。」

    孩子们都对冯正明做的菜觉得很喜欢。

    冯正明听到陈思复问，笑着解释了一下茄汁带鱼做法。

    接着陈思复说：「不错，小冯你把汇泉楼的档次提高，注定可能一般家庭不会随随便便来消费。」

    包括在座陈家的人，也都让冯正明先吃点东西。

    罗母也是满脸笑容，现在她是越看冯正明这个未来女婿越喜欢的。

    当这种做法成为一种趋势，令很多高溢价的原料成为餐厅和食客共同追逐的东西。

    这可能是多年之后都无法说明白的。

    在这个包间里，冯正明感受到的是来自家人的关心。

    还有大家应该看到了，我们做茄汁带鱼用的都是后半截带鱼，腹部以上的那一段我们都没有用。」

    陈思复趁机问了一下：「小冯，你们的茄汁带鱼，我看做的是非常好，不单单是外面金黄酥脆，关键里面除了中间的大刺之外，旁边竟然没有刺，你们是怎么做的？」

    「其实很简单，我们用带鱼都很新鲜，在做之前，我们会把两边的刺撕掉，这也是比较新鲜带鱼才能很容易撕掉，如果是一些并不那么好的带鱼，可能就比较难撕掉两边刺。

    所以做出来的茄汁带鱼真是非常的规整漂亮。

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