第533章 这吃一品锅，多是一件美事！

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    一品锅，一层楼，每道食材，都是像盖房子一样「垒」上去的。

    最底下是最不值钱，却也最吸味儿的青菜蘑菇和大白萝卜。

    倒数第二，则是黄山老笋干。

    这笋干失了鲜脆，却又经过一轮发酵，香味更加悠长。

    放在这里不仅是吸汤，还能吸油。

    因为这两层垫菜之后，就是荤肉的发挥时间了！

    一层最朴实无华的五花肉先盖上。

    油豆腐跟着就填在了中间。

    鸭肉鸡肉往上再垒一层，边缘再铺上一圈儿肉圆子。

    种种山珍，菌菇笋衣木耳鹌鹑蛋瞅着缝儿往里塞一塞。

    最后负责封顶的，却不是什么大荤大肉。

    而是一道金灿灿，香鲜又细嫩的蛋皮饺！

    徽州人做这饺子可是讲究又利落。

    讲究的是材料。

    蛋皮用鸭蛋黄，更好成型，配合油和水淀粉，滑嫩鲜香。

    肉馅儿里要加上香菇和马蹄，煮多久都有点脆生生的口感，带着山水间的清甜风味。

    利落的则是手法。

    老手厨子压根不用什么不粘锅摊蛋饼皮，再一一包起来的操作。

    直接从锅里提起大汤勺。

    五花肉一抹，借肥油一润，就在灶上头烧一烧。

    烧热乎了，舀一勺蛋液浇下去，只需手腕灵性的一抖。

    微微凝固的蛋皮就圆乎的摊在勺里了。

    这时候只需另一只手拿双筷子，先夹一团馅儿放上，再把边缘处一掀一折。

    就着还没凝固的蛋液，几秒就能折出个金灿灿圆鼓鼓的饺子。

    翻翻面儿，煎出两声悦耳又带着香味的「滋啦」。

    这就算成了。

    不过这么做完，这饺子实际还是生的。

    就适合放在垒的满满的锅子上，然后兜头浇下一锅香浓的猪骨头汤！

    底下大火猛滚，咕嘟咕嘟烧透萝卜笋干五花肉。

    再转小火慢炖数个小时，将鸡鸭的荤香一并炖进汤里头。

    中间再时不时舀起一勺猪骨头汤，从上头慢慢浇淋下去。

    把那笋干，豆腐泡儿，蛋饺，全都吸饱汤味儿，融合种种山珍，变得鲜香无比。

    最后这一大锅，连汤带菜热腾腾的往桌上一端！

    只听「砰」的一声敦实的响动！<center>

    本章未完，点击下一页继续阅读。</center>「寄汤，啊不，大骨头汤来喽！」

    双耳大锅带着扑面的热气香气，直直怼到了众毛子的鼻子底下！

    大将和他们的副官被这一声唬的一愣：……

    汤？你说这喷香一大锅满满当当的是汤？！

    你瞅瞅我们的蔬菜汤奶油汤罗宋汤……

    那是一种东西吗？！

    偏偏唐磊还毫无自觉，只把锅一放。

    「吃啊？怎么不吃？」

    「这吃一品锅，多是一件美事啊！」

    几位大将：「……闻起来确实是又香又美，就是听你这么一说怎么后脖颈子莫名发凉？」

    但他们的手下显然没有这么敏锐的战略思维。

    只是一眨眼，副官们就被一品锅迷失了心智。

    纷纷拿餐具的拿餐具，抢汤勺的抢汤勺！

    至于慢半拍的领导？

    嘿！没转桌就不错了！要什么自行车！

    他们忙不迭的装满了一大碗，还没下嘴，眼前忽然一空。

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