第451章 圣经能有吃肉香？！

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    鲍里斯师傅艰难的擦了擦嘴角。

    「这，这听起来和我们家的水煮不太一样。」

    事实上，他们都是大块肉切了炖。

    偶尔要在家吃一只半只的，直接刀砍！斧劈！锯子锯！

    还真没想过切薄片的吃法。

    「这个有机会倒是可以做来试试，不过我估计你们不太吃的惯。」

    唐磊道。

    「我感觉你们的口味还是蛮重的吧。」

    鲍里斯师傅哈哈一笑：「您忘了冻鱼？」

    唐磊：……那没事了，早说他来个白切羊肉了！

    多省事，把握个火候就行，煮好让他们自己蘸酱蘸料。

    「我们是经常这么吃啊！」尼基塔附和道。

    弄熟撒点盐巴也就吃了。

    唐磊嘴角抽了抽：「那下次给你们调点酱吧。」

    不然这工资拿的太轻松，他良心不安！

    上脑被灵巧的分割下来，就到了后面的里脊。

    前头说了，羊和牛基本一致。

    但因为羊小肉少，所以里脊这块就没有分的很多。

    总的来说，这块算是羊身上最嫩最香的地方。

    要吃就吃贴骨肉，整个脊骨内外弄下来的，放西餐里就是羊排，羊菲力。

    唐磊对嫩肉也有想法，寻思着一会试试扒个羊肉条儿好了。

    割完里脊，再割底下的羊排。

    这块不用多说，什么孜然羊排，手抓扇子骨。

    种种干酥焦香的好菜都是这儿出的。

    而战斗民族对羊肉的理解，也差不多就到此为止了。

    见唐磊卸下了羊排，鲍里斯准备上去帮他把剩下的羊骨头取下来，却被唐磊拦住。

    「诶，等会。」

    「这还有最后的灵魂好菜呢！」

    鲍里斯瞅着羊骨头茫然：「这就剩个脊骨架子了，吃啥啊？」

    「就吃这啊！」唐磊一乐：「羊蝎子！」

    「别小看这玩意。」

    「炖汤滋补，爆炒烧烤啃的香。」

    「这些年，可是火爆大夏！」

    「哦，还有羊头，羊杂，羊尾油，窝骨拐筋……」

    收拾收拾，零零碎碎的又能吃好几大锅！这怎么能扔？

    鲍里斯瞅着羊蝎子和一地的零碎蚌埠住了。

    「你们大夏这么会吃的？」

    这是除了毛，一点儿也没浪费塞嘴里啊！

    鲍里斯咂咂嘴：「说实话，上次你吃牛我就想说了！」

    「我都干了一辈子宰牛羊的活儿了，还没想出来啥特别的吃法。」

    「你们这都是咋想的啊！」

    「我们屠宰场也有往外国卖的，但没听说哪个国家有你们这么会啊！」

    唐磊笑笑：「这不是几千年吃货经验么！」

    吃的多了，会做的当然多。

    「其实我们也不是每个地儿都吃羊，羊肉在大夏有点两极分化。」

    地域上分化，时间上也分化。

    地域上，北方的人很喜欢，南方的人很少吃。

    唐磊记得之前看过一个统计。

    吃羊最少的省份，平均一人一年才吃五两。

    究其原因，一个是南方没那么冷，对皮毛的要求不高，所以养羊少，养猪多。

    另一个就是好羊肉出不去的问题了……

    能不被吃的好羊肉不多，越往南边儿越贵，加上膻味特异。

    导致南方大部分地区是不怎么吃羊。

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