第255章 梅菜扣肉

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    【梅菜扣肉】

    五花肉加水、姜片、葱段、八角、和大料，煮熟后捞出。

    肉块加老抽上色，然后入油锅炸至可乐色，然后倒上由料酒、生抽、白糖、和香油勾兑的调味汁中，切成均匀的厚块儿放在一边备用。

    梅菜泡水洗净、加葱、姜、辣椒、桂皮、黄酒、老抽等料，中火煮至菜软但不烂。

    将肉块放入碗底，梅菜铺在碗面，蒸煮约2个小时，最后淋上水、淀粉勾的芡汁，表面加葱花，旁边铺陈一圈炒好的油菜便是完成！

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    这道【梅菜扣肉】比起以前做过的【瓷罐焖肉】要稍微清淡些，肉也更加酥软。当然，两道菜虽然原料相似但因为做法不同而风味也不同！

    中午，杜明贤将饭盒交给威廉后，四周张望却并没有发现范老师？

    「唉？范老师呢？」

    「她上午最后一节的课。这不马上要期末考试了，虽然拖了堂，但还是在辅导班上学生呢！」

    「唉…小时候最恨老师拖堂，也恨老师对我们破口大骂，现在才知道那是尽职尽责啊！结果有时反而吃力不讨好！」

    「小孩子不理解也没办法！只希望他们能好好学习，健康成长就行！也没指望他们感恩戴德！」

    「别说得这么惨啊！对了，那这份就拜托你送给范老师啦！」

    威廉从杜明贤手中接过一个精致的漆器小饭盒，还有一个大的普通饭盒——并不是杜明贤故意区别对待，而是尚墨熙送的那套漆器中没有那么大的…

    「人家是花钱的，所以很豪华，对吧？我这份小老板没有敷衍吧？」威廉半开玩笑半认真地询问。

    「没有！除了同样分了你一点【梅菜扣肉】外，按照分量来说你这份才是豪华呢！」

    「真的吗？」

    「你工作辛苦！今天中午给你熬了粥，还准备了自家做的小菜！另外还有各种健康营养的配菜，你肯定爱吃！」

    「好，谢谢！」

    「啊，对了！这次吃饭的时候围个餐巾！上次蘸了油渍在西服上，我帮你搓了好久呢！」

    「我又没求你帮我！你直接送干洗店不行吗？」

    「干洗多贵啊？！干嘛花那冤枉钱！？」

    威廉还没来得及回应，这时传达室又走来一位女人：「抱歉，师傅！我来给我丈夫送午饭的！他最近胃不太好，所以我就…啊！亲爱的！」

    一个男老师走了进来，接过饭盒，深情地吻了一下女人：「谢谢老婆！」

    「你工作辛苦！今天中午给你熬了粥，还准备了自家做的小菜！另外还有各种清淡养胃的配菜，你肯定爱吃！」

    「谢谢老婆！爱你！」

    「有人在呢！别肉麻！啊，对了！这次吃饭的时候把西服脱了！上次蘸了汤汁在西服上，我帮你搓了好久呢！」

    「老婆你完全可以送干洗店嘛！伤了你的手我可会心疼的！」

    「干洗多贵啊？！干嘛花那冤枉钱！？

    「我老婆真贤惠！那我去吃了！晚上见！」男人说着，又和女人深情一吻后才分开。

    夫妻俩走后，空气中一片寂静——传达室的保安带着意味深长的笑容，杜明贤一脸不自在，而威廉倒是在数着自己的饭盒里有多少道菜而根本没在意。

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