（二）天山牧云记

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    六和居，有意思！

    「六和，、、六和，、、、六和，、、、《礼记·礼运》里云，五味、六和、十二食，还相为质也。郑玄为其注解曰，和之者，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，皆有滑、甘，是谓六和。就听这名字，就知道，店家来历不凡哪！」

    把头笑呵呵的说道，

    「据说这六和居是荀家的产业，荀家是颍川士族大家，前来捧场的人自然多啦！」

    我有些不解的问道，

    「哦，荀家向来耕读传家，什么时候开始经营起酒楼来啦！」

    把头笑道，

    「酒楼虽然是荀家的产业，倒不是荀家经营的，据说是荀家的夫人进门时，娘家陪送的产业！」

    我有些诧异的轻声问道，

    「荀家书香门第，怎么会和商贾之家结为姻亲呢！」

    把头轻声说道，

    「唉，对方可是南阳第一商贾呀，而且也是出自名门！」

    「哦，有意思！你有空去那条街上转转，找个好位置，我们也开一家更大的酒楼，就叫「牧云记」吧，哦，就叫「天山牧云记」吧，一定要把「天山」两个字带上！」

    「六和居北边第五家，因吃了官司，家道败落，无心经营，最近生意越来越差了，早就想把店面转出去了！」

    「哦，位置怎么样？」

    「离颖水的埠头是稍微远了点，但是，他紧挨着南北大道，直通京城，而且场地非常宽阔，便于我们扩建，囤积货物！」

    颍川乃至豫州，以及南方更远地方的商贾行人，要经颍川去京畿一带，最经济，最便捷的道路，就是沿着颖水北上，到了阳城在改换车马，所以，阳城车马生意也异常兴隆！

    「你对那一带比较熟悉，你和王燕看着办吧！那六和居的招牌菜都有什么呀？」

    「六和居临近颖水，主做河鲜，红烧颖水鲤鱼，是他们家的头牌！」

    「他们家主营河鲜，咱们家就主推牛羊肉鸡鸭鹅吧！」

    汉朝时期，饮食还不是多么精细，餐饮的烹饪技术，也只是初级阶段而已。

    当时因为交通不像现在这么发达，很多香辛料并没有得到流传推广，就是流传开的，因为交通不便，价格也是出奇的昂贵，所以各地的厨师大多数都是就地取材，做一下简单处理，做出来的食材就很有地域特色了！

    我一个现代穿越者，还是农林大学食品专业毕业的，就非常有信心了！

    什么五香酱牛肉，五香猪蹄，道口烧鸡，卤鹅，烤鸭，不论哪一个产品，到了汉末那个时代，都会成为爆款的！

    主意已定，我们便迅速的行动了起来！

    不几天，「天山牧云记」就开业啦！

    开业大酬宾，先主推五香酱牛肉，五香烧鸡，和五香猪蹄吧！

    开业盛况和我预测的完全一样，前来尝鲜的食客，简直都把小店挤爆了！

    当然，正常营业之后，慕名而来的食客络绎不绝，生意异常火爆！

    不错，赶紧在阳翟再开一家更大的酒店，服务南来北往的商贾旅客！
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