第299章 罗大厨很欣慰
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罗大厨按照平日的习惯,提早了一些到达御山海酒楼,打算先把后厨巡视一遍。
一个高端的酒楼,后厨一定不能马虎。
什么干净整洁,那都只是基础要求,食材是否够新鲜啦,调料需不需要补充啦,锅子该不该预热啦……这些都是很重要的。
罗大厨对御山海的感情很深,要不也不会被齐跃宁挤走后哪里都没去,一听江一饮召唤立马就回来了。
所以做这些他一点也不觉得为难和枯燥,反倒觉得十分充实满足。
不过今天他走进后厨的时候,发现自己居然不是最早的那一个了。
熟悉的背影正在看着灶上的蒸锅发呆,那个后厨最大的蒸锅已经有些微微冒热气了。
「这是在蒸什么呢?阿饮。」
罗大厨边走过去边打招呼,不料却吓了江一饮一跳。
她拍着心口,从过去的记忆中回过神来。
罗大厨打趣她:「这是在做贼吗?我脚步这么重还能吓到你。」
她不好意思地笑了:「我在想事情,所以没注意到这些。」
这只是小事,他自然不会揪着不放,又好奇地打量巨大的蒸锅,问:「这是研究什么好吃的呢?」
他下意识地觉得,能让她这么一大早就忙碌起来的,一定是新的菜式,说不定是有机会成为酒楼新招牌的那种。
然而她的答案是——
「蒸点鸡蛋羹。」
「啊?」
看着她从齐御海身后的小尾巴到执掌御山海的主厨,罗大厨自然知道她有一个怪癖,那就是从来不***蛋羹。
明明是一道很简单的菜,但偶尔有客人点鸡蛋羹的时候,她从来不会自己动手。
所以她一大早跑来后厨***蛋羹已经够让他吃惊了,等揭开硕大的蒸锅盖子时,看到一碗一碗……粗略数过去起码有二三十。
这叫「点」?
罗大厨眼中射出怀疑人生的光。
她已经麻利地将蒸锅洗了,看着罗大厨忽然想起什么,端了一碗递给他:「帮我尝尝。」
这倒是没问题,正好他一般都是巡查完后厨才吃早饭,这会正饿着呢。
只不过——
「这一碗鸡蛋羹会不会太多了?」
「不多不多,估计也就够给他们尝个鲜。」她嘟囔着。
「什么?」
她扭头做惊讶状:「罗叔你怎么还在这,快去外面坐着吃饭吧。」
「我在这吃就行了。」说着他就准备去拿勺子。
「那不行,早饭得好好吃!」她态度坚决,甚至亲手轻轻推着他的肩膀,愣是将人安顿到了酒楼大厅的桌边。
还跑去门口买了两根油条来。
论公,两人是上下级关系,但她此刻显然是以小辈的身份在做这些,罗大厨倒也觉得十分受用,笑眯眯地接受了,安心坐下吃起早餐来。
她则回了后厨,趁着没人赶紧将鸡蛋羹都塞进了系统,顺便通知美食城那边接收。
至于吃后感,只能等晚些时候再听了。
她刚将厨房收拾干净,罗大厨打着饱嗝进来了,看到光溜溜的灶台又震惊了:「那些鸡蛋羹呢?」
「啊?」她迷惑,「客人预定的,已经取走了。」
后厨有个直通酒楼侧面马路的门,正常营业的时候如果接到那种要送过去的宴席单,做好以后都是从侧门装车送走的,这样才不会影响堂食的客人出入。
所以她这么一说,罗大厨倒也没怀疑,只是砸吧着嘴遗憾地道:「我还以为是给员工们的福利呢,原来是客订单啊。」
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