第541章 虚心请教

精华书阁 www.jhsssd.com，最快更新迷踪谍影孟绍原祝燕妮最新章节！

    第541章虚心请教

    孟绍原提心吊胆的看着这两道菜。

    别说，葛经理还真的把「青鱼秃肺」和「纸包炸鸡」给鼓捣出来了。

    陈寅格吃了一口「青鱼秃肺」，皱了一下眉头，看了看「纸包炸鸡」，筷子根本没动，却伸向了一边的那盘青菜猪油渣，吃了一口：

    「霜打过的青菜，特别的甜。」

    甭说了，肯定是不满意啊？

    「陈教授。」孟绍原陪着笑脸说道：「您说的这两道菜，现在都已经失传了，这饭店里的厨师实在是不会做，您多担待，我说简单那是真正的吹牛了。」

    陈寅格淡然一笑：「是啊，很多老祖宗的玩意儿都失传了。失传了就失传了吧。我们有人老想着要恢复这些失传的玩意儿，可真恢复了，还是那个味道吗？」

    咦，好像话里有话？

    「失传的东西太多了。」陈寅格放下筷子，喝了一口茶：「咱们失传的，很多都在日本被发扬光大了。比如跪坐，以前是咱们的正统坐姿，否则就是失礼。可后来咱们发明了椅子这样的高足座具，跪坐也就渐渐的没有了。可传到了日本却成了他们的传统文化符号。

    再比如鱼生，生鱼片。汉唐时，鱼生在中国最为盛行，成语脍炙人口的原意就是鱼生和烤肉大家都爱吃。李白有诗，‘呼儿拂几霜刃挥，红肌花落白雪霏。到了明代开始，吃鱼生之俗在中国开始衰落，为什么？咱们中国淡水鱼居多，里面有寄生虫，三国时的陈登就是因为酷爱吃生鱼片，长了寄生虫而死。

    日本呢？也原原本本的学了去，盛行于全国。而且学得很彻底，不仅学会了薄切和以芥蘸食，在很多细节上，也完全保留了中国的古风。

    日本料理中，生鱼片装盘都是要放在紫苏叶上，并配着白萝卜丝，这其实就是学的中国鱼生文化，因为根据中医理论，紫苏解鱼蟹之毒，白萝卜有消食化积之用……」

    孟绍原听的津津有味。

    这其中不少他知道，但是诸如「呼儿拂几霜刃挥，红肌花落白雪霏」还真不清楚。

    看看人家陈教授，信口拈来，娓娓道来，胜似闲庭信步，但却让你不知不觉中听的入神，这才是真的有水平啊。

    陈寅格也是很久没和人这么爽快的聊过天了，说到兴头，尤其是在说到日本文化的时候，不时的还会夹带几句日本当地俗语。

    到了后来，又深深叹息一声：

    「为何？因为我们觉得那些文化落后了，不再适宜时代的发展了，所以就断然抛弃了其。那是进步。武灵王胡服骑射，抛下上国态度，向自己的敌人，那些不开化的胡人学习，赵国乃成强国，这也是进步。纵观我中华发展强大之时，多有抛弃祖宗之法的果敢。

    可有些东西，却是不能失传的，那就是气节二字。日本人学我中华跪坐、鱼生、抹茶，旁枝末节，不值一提，可他们也学会了我们中华文化之精髓。日本维新变法，上下团结一心，为使日本成为强国，普通民众不惜忍饥挨饿，砸锅卖铁……」

    孟绍原频频点头。

    抛去中日恩怨不谈，在日本成为强国的道路上，全国的团结是非常重要的一点，而在这一时期，中国却远远的落后了。

    尤其是在「气节」上，中国出了大多的汉女干啊……

    陈寅格说到这里，忽然觉得奇怪：「咦，我刚才说的那些日语你都能够听懂？」

    「能够听懂。」孟绍原赶紧回答道：「我请过一位日文教师，专门教我学过日语，学的还是京都话。」

    「哦？」陈寅格迅速也换成了纯正日语：「你学的居然还是京都话？」

    「是的，我的老师还专(本章未完，请点击下一页继续阅读)
紧急通知：精华书阁启用新地址-www.jhsssd.com，请重新收藏书签！
为您提供大神西方蜘蛛的《迷踪谍影孟绍原祝燕妮》最快更新，为了您下次还能查看到本书的最快更新，请务必保存好书签！

第541章 虚心请教免费阅读.https://www.jhsssd.com