第771章 炖狼肉

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一个人干活。

    「红军，晚上咱们炖狼肉吃咋样？」安顿好孩子们之后，周凤霞走出来，对刘红军问道。

    「行啊，那就炖狼肉，这狼肉你切成块，先用热水焯一下，然后放到水里浸泡。

    剩下的，等我剥完皮之后，我来做。」刘红军想了想道。

    「肯定得你来，我可不会炖狼肉。」周凤霞笑着说道。

    停顿了一下，又接着说道：「我把剩下的羊肉炖上，正好家里还有西红柿，用西红柿炖羊肉，特别好吃。

    这可是，我从蒙古人那里学来的。」

    「行，家里有白萝卜或者青萝卜吗？」刘红军一边继续剥皮，一边开口问道。

    「还真没有，这段时间大鹏要筑基，咱爹说不能吃萝卜，所以就没有买。」周凤霞道。

    「这个我倒是忽略了，大鹏药浴用的药材里有人参，萝卜和人参犯冲。」刘红军道。

    「对，咱爹就是这么说的。」周凤霞道。

    旋即又说道：「那还要萝卜吗？我去买！」

    「不用了，有萝卜没萝卜，都不影响炖狼肉的味道。」刘红军笑道。

    周凤霞转身进厨房，开始忙活着做晚饭。

    刘红军继续剥皮，他的东西很多，七八分钟就能剥下一张狼皮。

    用了一个多小时，刘红军把八只草原狼全都剥了皮，看看时间还来得及。

    「大哥，你家有木板吗？」刘红军对在旁边帮忙的大哥刘红波问道。

    「要木板干啥？」刘红波茫然道。

    「我把狼皮上的脂肪刮干净，然后撑开固定上，等晾干之后，你就可以去找皮匠，给嫂子和侄子，侄女做皮衣了。」刘红军笑着解释道。

    有，刘红波一番折腾，给刘红军找了一张门板，让刘红军用。

    刘红军把狼皮平铺，固定在木板上，把皮子内膜上的脂肪沉积物和结缔组织刮干净。

    一张张刮干净之后，刘红军才又对大哥刘红波说道：「大哥，你明天，还是就拿去给皮匠吧！

    你家这条件，我怕这皮子放家里，不等晾干就先腐烂了，那样这皮子可就浪费了。」

    新皮子要进行干燥、防腐处理，不然皮子容易发生腐烂或者僵硬或者干裂等等情况。

    「行，我正好认识一个老皮匠，是蒙古人，明天我拿去给他处理。」刘红波道。

    和大哥交代完，刘红军这才洗手，走进厨房。

    开始做晚饭，炖狼肉。

    剥皮用了一个小时，刮皮子上的脂肪，又用了小一个小时。

    此时，狼肉已经浸泡了两个小时。

    刘红军把狼肉捞出来，放在一边控水。

    然后点火烧锅，等锅热之后，倒油，油热后下姜片、大料几颗、葱段、蒜几瓣翻炒出香味来。

    接着，把狼肉倒进锅里进行大火爆炒。
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